的冬日吃到活虾，想来也是费了很大的工夫得到的，还想着她们，钟娘子真是有心了。柏渡是吃过虾的，时下汴京贵人不仅以羊肉为贵，虾更是，就虾的做法都有十几种。

沈嫖把虾放到盆里，正巧今日都在家里，也不多留了，想着是白灼还是红烧，把虾处理干净，又看到自己准备的鱼丸，家里也有芝麻酱，昨日还有剩下的火锅底料，干脆做个麻辣烫来吃。

“二郎，一会你去买上三捆米缆。”

沈郊应下，他知晓一会二楼要来食客，“阿姊，现下还有我们能做的？”“那你们把这虾肉剥出来，我一会做个虾滑，准备咱们的晚饭。“沈嫖去点炭火。

炭火点好，让它先燃着，宁娘子登门来送羊肉，她进来就看到沈二郎，哦，还有柏二郎，又来了？凡是书院有假，她是差不多回回能遇到他。“这是今日的羊肉，新鲜得很，晌午铺子里来个大客户，家中要得多，我家官人又宰一只羊，索性这留下的肉，够你铺子里用的。”沈嫖瞧着这肉确实好，透着红，“谢过宁大娘子。”宁娘子笑着看她，“咱谁跟谁啊，别讲谢不谢的。"她把肉放下又看沈二郎一个读书人，还帮着做活，越看越喜爱，就算是自家想同沈家结亲，家中无姐」啊。

“那我先回了，你忙。”

沈嫖把人送出去，又把羊肉摆好盘，三个炉子都备齐，三个孩子帮忙，楼上没一会也都摆放整齐。她开始做家里的晚饭，麻辣烫，最重要的是食材，虾肉剁好，虾滑里加入五花肉上的油脂，这个是为了让虾滑在遇热时，让虾肉嫩滑，且不会柴，再放入淀粉。

“你们俩谁来搅拌？“沈嫖还要准备别的菜。虾滑上劲的这个过程是非常重要的。

柏渡举手，“我来吧，阿姊。"虽然不知道做什么，但他都不会多余问，因为肯定好吃。

沈嫖把筷子递给他，交代他怎么搅拌，“若是累了，就换人。”柏渡觉得区区搅拌虾滑，这活他还能不会干？沈嫖把昨日郑屠夫送来的猪肉，切成小条，又搅拌上面糊，腌制上，一会可以都炸了，另外各和两盆面，炸油条和酥脆的麻花，又能放到麻辣烫里，也能给沈郊带去书院吃。

麻花的面和起来其实和别的没什么区别，只是在和面的时候需要用油和，放置醒着就行，油条也炸的小一些。

蔬菜就摘自家菜园子的白菜和芫荽。

沈郊烧火，看着这和的面，“阿姊，要做这么多吗？”沈嫖等油热，先炸油条和麻花，“晚上吃是吃得不多，就是想把你们明日带走的都做上。”

炸东西最费功夫的就是在前面和面，炸起来是很快的。沈嫖做的麻花是比较小的，大概手掌长，汴京有一种油炸的叫作寒具，因为宋朝的寒食节是不开明火的，所以就吃这种提前炸好的，又酥脆又饱腹，据说也因此得名，寒具，但跟麻花的形状还不十分像。沈郊烧着火，看阿姊下锅的这个像寒具又不像寒具。“阿姊，这个叫什么？”

沈嫖看着锅里放满的，“这个是麻花，会比寒具更粗一些。"说着话用筑篱翻过麻花，没一会就变得金黄。

柏渡端着盆过来给阿姊看，“这样行吗？”沈嫖看粘性可以，“行，辛苦了。”

柏渡终于得到阿姊的认可，甩甩手腕，酸疼，“那就好。"他又问，“还有旁的事吗？”

沈嫖用筑篱把这一锅的麻花捞出来，放到一个盆上控油，“暂时没了，你先歇着吧。”

柏渡也没走，挤在沈郊的旁边坐下，“阿姊，这个菜十分累人，若是我们不在家，你千万别做。"有他们帮忙还这么忙，就阿姊一人的话，岂不是很累。沈嫖点头，“我记下了。”

沈郊刚刚就在等他何时叫自己过去，结果他硬是咬着牙坚持下来，“为何不叫我与你换着来？”

柏渡才不换，他说要自己做就自己做，绝不假手他人，“还好，我觉得不累。”

沈郊听见这话无奈地笑着摇头，“你说不累就不累吧。”柏渡这会休息好，就看到阿姊炸的东西，瞧着样子也好看，是纽在一起的，“能吃吗？”

沈嫖伸手拿出两个递给坐在灶前的俩人，“吃吧。“这会也没那么烫了。穗姐儿也过来拿走一个，坐在凳子上小心的咬一口，非常脆，而且还很香，是越嚼越香的那种。

“这比寒具好吃。“柏渡是吃完一个下肚后得出的结论。沈郊也这么觉得。

沈嫖等到麻花都炸完，准备炸油条时，客人都挨个上门了，因为就是在食肆里面炸的，这里空间比厨房大，锅也大，好炸东西。陈国舅和赵郎君都好奇地上前看看，“沈小娘子，怎的还有这么多好吃的？”

沈嫖给他们每人品尝一个，“这是我家的两位弟弟，明日就要回书院，我想着炸些吃食，让他们带去。”

赵元坪看着这两位小郎君，瞧着与自己三弟差不多大，想到三弟，又是有些想念，也不知他到何处了，与邹渠相处得好不好。沈郊和柏渡起身跟他们见礼。

陈国舅看他们俩是读书人还能弯下腰到厨房内烧火，就喜欢这样的，汴京的读书人一向都很清高的。特别是有些读书人很不喜欢他，还在朝堂上参他，他一个混日子的，好好地参他作甚，以他说，就是十分艳羡他的日子