到菜园中。何妈妈见她二人回来，把洗干净的抹布晾晒在院中的绳子上，“娘子和姐儿回来了？”

沈嫖把竹篮放到院子的小桌上，“妈妈辛苦了。”何妈妈不觉得辛苦，为了姐儿能好受些。

“娘子这么说可是让我无地自容了，来娘子家中吃吃喝喝的，就帮上这么一点活，不及娘子待我们的之一。"她说完又看到姐儿手上拿着的糖人，也想起去岁的那件事，一瞬间就红了眼眶，姐儿哭得差点晕过去，她本是要回卢家告状的，姐儿的阿娘姓卢，谁知姐儿拉着她不让她去，怕外祖父母忧心，因此她都恨不得活剥了那黑心肝的。

“谢过娘子，还给姐儿买零嘴。”

沈嫖伸手摸摸兰姐儿的脑袋，“可得给姐儿买些好吃的，一会儿家中就来大活了，还得劳姐儿和妈妈一同帮忙。”

何妈妈自是应下，又挺起腰身，“虽说我是个老婆子，年岁大了，但身体康健，一点毛病都没。”

兰姐儿心中愁绪松开后，也眼见着活泼些，举起手，“还有我，我会烧火，还会剥葱。”

沈嫖把鸡爪拿到厨房用水泡上，泡出血水来，就放着没管了。这会儿外面郑屠夫和郑集推着个独轮车来送猪肉了。沈嫖三人到门口迎过，程家嫂嫂听到这门口的声音，也出来看一眼，又忙上前帮忙，月姐儿也是，一时食肆门口可是热闹。月姐儿没想到又见到兰姐儿，俩人立时就玩到一起了。兰姐儿还把糖人分成两半，给月姐儿半个，月姐儿这些日子不能吃甜食，阿娘说她要换牙，她特意看看阿娘正在和何妈妈打成一片，说话拉呱很是热闹，忙把吹起的兔子捏成一个小糖块塞到嘴里，免得被阿娘看到，兰姐儿在旁看着她这一连串的动作都惊讶的不知说些什么。

郑屠夫帮忙把肉卸到食肆的桌子上，“一共是一百零五斤，娘子称一下。”沈嫖拿出家里最大的那个杆秤，秤砣也是二十斤的一个，这样的杆秤需得两个人抬得起的，郑屠夫也上前帮忙，不仅一点不差，秤还高高的。“谢过郑屠夫了，这是银钱，您算一下。"猪肉的位置不同价钱也不同，五花肉得六十文上下，肋排和猪腿就稍微贵些，总共差不多八九贯钱，直接换成银子，快七两，拿着也方便一些。

“正好，还得多谢娘子，这样的好生意都想着我家。“郑屠夫想着自己当初的眼光真没错，他就说沈娘子往后定能名满汴京城。沈嫖把他们送出去。

程家嫂嫂都惊讶了，那么多两银子，“大姐儿，你这是作甚？”沈嫖跟他们都解释一遍，“我先去炒盐和香料，等到放凉后，就涂抹上先腌制，过几日再熏。"熏好的肉给他们外出的放到马车上，好存放，也好做，哪怕是晚上赶不上驿站，在荒野里支上锅，用水煮开，再用刀割着大口吃，更是香而不腻，就是不知他们这外出到底是多忙，连饭食都顾不得吃。程家嫂嫂哎哟一声，“那得，我正好今日也没活，在这给你帮忙吧，不然这百十斤，你得弄到什么时候。“她说完又想安排月姐儿别乱跑，结果一抬头就见她在那吃东西，旁边兰姐儿的糖人就剩下半个了，一猜就知又吃的是甜食，气不打一处来，“程月，你想挨揍是不是？”她这一声吼的都把旁边的何妈妈吓到了，府里平日里连个高声说话的都没有。

月姐儿就赶紧往外面跑。

程家嫂嫂也没过去追她，一边说一边摇头，“你看看谁家姐儿和哥儿一样调皮的，每日都要把我气得跳脚。”

何妈妈听着又笑起来。

“程家娘子，别这么说，姐儿活泼是好的。”说着话，也都干起来活，都是干习惯了的，各有分工也快。沈嫖按照百斤肉的比例调盐和花椒八角等香料的多少，兰姐儿和月姐儿帮着烧火炒料，炒好后把料盛出来放凉，肉也不用清洗，直接放到大木盆里，把香料均匀的抹在肉上。

程家嫂嫂做事利索，她抹得也快，沈嫖赶不上，人多活就显得少，不过两刻钟就全都弄好了。

沈嫖放到大盆里，上面盖上盖子，又压两块石头，放到墙角处就行。程家嫂嫂都觉得自己没干一会呢，就给做完了。“嫂嫂别急，我准备做些酱豆，特意买的豆子呢。“沈嫖把黄豆洗过控好水。何妈妈来烧火，炒豆子火候最重要，大火会焦，火太小容易烧灭。程家嫂嫂在旁瞧着，“豆瓣酱吗？”

汴京的酱料铺子里有卖的黄豆酱，豆瓣酱，各种都有。沈嫖又到厢房里把昨日已经洗好晾干的辣椒搬出来，“是酱豆，但是辣的。”

程家嫂嫂想起这两日都闻到的辣味了，虽然她没吃到，但已经有些口中生津了。

沈嫖让程家嫂嫂在院中的小桌上切辣椒，切碎就可，那一大包的辣椒她留下一小簸箕，是做纯辣酱的。

锅烧热，豆子哗啦啦的在锅中翻滚，不用放任何油，一直把豆子炒的焦脆，一咬嘎蹦脆，沈嫖还不忘盛出来一碗，给俩姐儿，让她们吃着玩，这会的豆子吃着是最香的。

再把炒好的豆子全部捞出，锅里倒入菜籽油，把今日买的大料放进去炸香后捞出来，再依次放入葱花，姜末，切好的辣椒，翻炒，等到辣椒炒到烂糊，批豆子放进去就好了，小火慢熬，一直到豆子烂糊，入味，油和辣椒豆子全部融合，再放一些五香粉，盐调味就可，厨房