两人说话间，锅里的鱼块已经完全定型，边缘微微泛黄。

赵氏见状，赶紧拿起漏勺，轻轻把鱼块挨个的翻了面。

热油翻滚，鱼块的香味愈发浓郁，飘得满灶房都是。

又过了片刻，锅里的鱼块通体炸得金黄，看著就让人想吃。

黄雨梦凑近看了看，笑著说道：“三婶，这样就刚好了，可以捞出来了。”

赵氏连忙应了声，快步走到一旁，拿起一个乾净的竹簸箕摆在锅台上。

左手稳稳扶著边缘，右手拿著漏勺，一勺一勺把炸好的鱼块捞出来后。

在锅边控乾净油，再倒进簸箕里。

没一会儿，一锅鱼就捞完了。

赵氏把簸箕拿到旁边的木台子上，又拿起筷子准备下一锅。

这时黄雨梦走到炸好的鱼块跟前，將筷子反过来拿，夹起一块鱼块。

凑到嘴边轻轻吹了吹热气，咬下一小口。

外皮咔嚓酥脆，里面的鱼肉嫩白入味，口感跟现代的炸鸡几乎一模一样。

她心里泛起一阵怀念，好久没吃过这种味道了，心里默默盘算：

冬天要是在县城开个小摊，卖炸鸡、炸鱼，生意肯定差不了。

想著想著，她几口就吃完了手里的鱼块，又夹起一块。

转身走到赵氏跟前，笑著递过去：“三婶，你也尝一块。

赵氏看著递过来的鱼块，心里其实早就馋了。

只是刚才炸豆腐泡，闻了半天油香，反倒没那么急切了。

更重要的是，这些都是明天酒席上要用的，怎么能隨便现在吃？

想到这，连忙摆了摆手：“不用三妮，留著明天办席用，我不吃。”

“没事的三婶，尝一块不碍事，先试试味道。”黄雨梦执意递过去。

赵氏拗不过她，只好笑著接过来，把鱼块先放在旁边乾净的锅盖上面，想著等忙完再吃。

接著，黄雨梦又夹起一块鱼，走到旁边帮著烧火的程度跟前，递给他：“小哥，你也尝尝味道。”

程度一看黄雨梦递过来的炸鱼，眼睛都直了，脸上满是受宠若惊。

他长这么大，哪里吃过这么金贵的油炸鱼肉？

刚刚在炸豆腐泡的时候就一直咽口水了。

这会看著她拿给自己吃，反倒不好意思接了。

黄雨梦看著他的表情，想著他应该不好意思，又笑著开口：

“小哥，別不好意思，这鱼肉我刚刚吃了挺好吃的。”

程度听后，纠结了片刻后，还是忍不住连忙双手接过，语气恭敬又感激：“谢谢小东家！”

“没事，小哥不用客气。”黄雨梦笑了笑，把筷子放在木台上，对两人说道：

“你们先在这里忙著，我去堂屋看看肉切好了没有。”

程度捧著香喷喷的鱼块，心里美滋滋的，心里打算：

等会儿找片乾净树叶包起来，晚上带回家，跟弟弟妹妹一起分著吃。

又听到黄雨梦说话后，连忙笑著应声：“好嘞，小东家你去吧。”

黄雨梦这才抬脚迈步往堂屋走，刚进门就看见李氏正弯腰，把刚剁好的肉馅放在大汤盘子里面。

隨后，开口问道：“奶，肉都剁好了吗？”

李氏听后，笑著回应道：“就剩这点肉末了，我拢一块搁大汤碗里就行。” 黄雨梦抬头扫过桌上满满两大盘剁得细碎的肉，抬脚走上前：“那行，我端去灶房了。”

说话间，她目光无意间扫到一旁林氏正在切的肉块。

那肉切得实在太小，颗颗都跟小板栗似的。

心想，这切得也太碎了，下锅一炒，水分一收。

怕是最后缩得跟花生粒差不多大，一个碗里放10块，看著都寒酸。

隨后，开口提醒：“大伯母，您这肉块切得太小了，至少得切三倍大才行。”

林氏手上的菜刀一顿，方才婆婆特意叮嘱，说一人碗里就放六块肉，让她切小些。

可她切的时候也隱隱觉得小了。

明天自己的娘家人也会来，肉切大块点，自己家人也能好好吃一顿。

隨后，立马堆起笑脸，顺著话说道：“是你奶让我这么切的。既然你觉得小，那我就再切大些。”

“行，你切吧。”黄雨梦点点头，弯腰端起那两大碗剁好的肉末，转身快步往灶房走。

进了灶房，她把碗搁在木台子上，转头看向一旁装豆浆的小木盆已经空了。

走上前將盆拿了起来，走到水缸边，舀了半瓢清水仔细冲洗乾净。

沥乾水后端回木台，把两碗肉末全都倒进盆里，搁在一旁备用。

隨后，心里盘算著：炸肉丸得去腥提香，葱姜是必不可少的。

想著，她走到墙角的竹筐边蹲下身，挑了一块生薑，又抓了一把新鲜小葱。

拿到水缸边冼乾净后，放在案板上，切成葱末和薑末，倒进肉盆里。

接著，她又挖了半碗麵粉撒进去，放了点盐和味精调味，拿起一双粗木筷顺著一个方向使劲搅拌。

搅了好一会儿，她用筷子挑起