第十七章 菠萝炒饭(2 / 7)

迎和徐若若也安安静静吃完了一大碗饭,除了徐若迎中间去加了点辣子以外,就没有其他动静。

三人心满意足摸着肚子,徐若若紧紧贴着徐若迎,“菠萝好吃~”“是姐姐做的好吃。"徐若迎拍了拍她的小脑袋,笑着说道。徐若若立刻点头,十分赞同这句话,“姐姐做的饭最好吃了!”这菠萝炒饭可是她的改良版,这道在泰国盛行的炒饭加了太多奇奇怪怪的调味料,吃起来好吃是好吃,但是完全违背了水果的本味,吃起来格外甜腻。江秀也对这道菠萝炒饭大力称赞,徐若迎顿时信心十足。只要好吃,不管哪里人的胃口都可以包揽!吃饱了,也就准备可以开店了。

半闭着的铁门终于推开,牌子立在店门口,竞然已经有人在等着,江秀没有参与中午开店的盛况,但是通过洗盘子也能够窥探一二,但是看见这刚开门就排了七八个人,还是忍不住吃惊。

“快快快!我今儿要两碗面,都带走,我自己都带了锅一一”话声戛然而止,对方迷茫看着这块木牌子,“炒饭!?”他语气震惊又伤心,他今儿一下午可都是在心心念念这碗大排面,现在来了!说没了!!

他悲愤看着店内,停住了进去的脚步。

和他一样动作的还有其他人。

有些是中午就已经吃到之后还觉得不满足,还能再吃一顿的人。有些是中午没赶上,就念着晚上这一顿的,为此甚至早早来排队。但是没想到,不是面了,就连肉夹馍都没了。这炒饭一一谁家不能炒?

但是……鼻尖下意识抽动,空气中弥漫的香味清淡却不可忽视,徐若迎也注意到顾客们的退缩,没说什么,围裙披上,走到了厨房。好吃不好吃的,试一口不就知道了。

炒饭不宜过油,不然吃到碗底都是油,则格外腻人。半勺子的油溜锅边淋下,均匀润锅,油温升上来迅速磕入一个鸡蛋,蛋白遇到高温瞬间膨胀,铲子边角迅速滑散。

鸡蛋吸油,徐若迎动作没停,胡萝卜玉米豌豆,又加了一小勺底的油,待胡萝卜软下来,熟悉的甜香弥漫,一筷子干贝丝,迅速翻炒。米饭就在这时候下,火最大,铲子熟练按压颠锅,米饭被抛起落下,香味袭来,初见美味。

这还没完,再拿了一个鸡蛋,直接磕上在碗里搅散,金黄的蛋液裹着白米饭,紧紧黏着,形成金包银。

细细拿钵磨碎的胡椒,撒下薄薄一层,锅轻轻颠两下,便混合均匀。这时候,迅速在锅边淋入一圈酱油,滋啦一声,香气瞬间弥漫,迅速翻炒,此时炒饭已经好了。

但是她还想做半份菠萝炒饭。

炒饭盛出半份,剩下的继续猛火快攻,提起沥水的菠萝粒划入,淋上一点点鱼露增香,此时,菠萝炒饭已成。

一盘两份,葱丝摆盘,明明只是加了个菠萝,看起来的感觉却完全不一样。徐若迎捧着盘子走出去,这一通操作下来,五分钟都没有,从她进去厨房开始,大家都停下了动作,紧紧盯着徐若迎手里的盘子。这是一一

徐若迎另一只手是一个碗,碗里有几个勺子,“尝尝,这是徐氏独家炒饭,这是徐氏菠萝炒饭,选一个喜欢的尝尝。”粒粒分明的金色米粒混合着五彩配料,不管是哪一份都格外精致且诱人。锅气十足的炒饭最能看出一个厨师的功底,大家口水咽了又咽,挖了一大勺。

一个个迫不及待送入口中,咀嚼那一瞬,大有乾坤。最先入口的几人都惊了,每一口的口感都完全不一样,越咀嚼越有味道,特别是只能抢到菠萝炒饭的两人,眼睛瞪大,嘴里的新奇滋味就像是盛夏最深的慰藉。

一口酸甜开胃,他们咕嘟一下咽下,气都来不及喘匀,“这个一一给我来一份!”

“我也要一份这个!”

徐若迎微微挑眉,“这是菠萝炒饭,菠萝都是早上新鲜买的,两块一份。”两块,是真贵。

但也是真好吃。

那人咬咬牙,最终还是要了菠萝炒饭。

一天辛苦赚这点钱,不就是为了吃这点饭的吗?徐若迎应下,把手里的盘子递给江秀,“让客人坐下,我去炒饭。”涮锅,烧干,一套动作行云流水,小锅大火,锅气十足,送到桌上直冒热气,怀念着刚刚的味道,对方接过来埋头就是一口。被烫着了,但是舍不得吐出来。

面容狰狞忍着烫咀嚼,其他人看着徐若迎的动作,“这锅我的!”“下一锅我的!我也要菠萝的!”

“我要炒饭,一锅要多久?”

一锅一锅出来,空气中的香味越来越浓,徐若迎就没有停下来过,动作越来越快,也根本无法停下来,只要慢一点就被无数双眼睛催促。江秀也忙得团团转,刚开始还没有反应过来自己得干啥,后来转了两圈,也开始忙活了,看见顾客自己收碗筷赶紧上前收碗。中途怕碗筷不够,她还趁着空荡赶紧洗了起来,一边洗一边感慨,这吃得太干净了。

是真好洗。

“菠萝炒饭没了!就剩两份!"朝着热情聊天的大家喊了一声,一群人瞪大眼睛,守旧派觉得毫无关系,尝新派听着别人的夸赞,那叫一个心里难受。只能祈求前面的人不点菠萝炒饭,留给自己。比如王茹茹。

她是前天才发现这里的,肉臊子馍一吃,惊为天人,身为一