几个人速去借盘子！叶经年感觉他借不到十六个一样的盘子，便决定自己解决。左右一瞅，发现一筐霜降后的青菜。这种青菜清水煮熟就有点甜。叶经年决定用这个，便叫大嫂烧火烧水，又叫二嫂切素菜。没想到主家这么不靠谱，金素娥心里也有些烦，待村长走远就嘀咕，“幸好没有整鸡整鱼。不然这会儿上哪儿给变两份出来。”叶经年：“一心二用仔细切到手。”

金素娥顿时不敢埋怨。

叶经年叫大嫂看着焯青菜，她再切四斤五花肉片备用，一个炒蒜苗，一个炒藕片。

果不其然，半炷香后村长回来，满脸抱歉，请叶经年想想法子。叶经年看看红烧肉的盘子，每个盘子上都围着一圈青菜，再把红烧肉一块块码上去。

转眼间，六份变八份。

村长指着青菜又指着红烧肉，“这，可以吗？”叶经年：“村规不可以？”

村里怎会有这种规定。

村长又实在没法子。

这个时候骑马前往善德乡买两份都来不及。村长叹气：“就这样！”

叶经年把红烧肉放回笼屉中。

只因如今天冷，不放在热汤上温着，片刻后猪油便会凝固。村长：“旁的菜也齐了吧？”

叶经年点头：“一炷香后放炮竹。”

突然多出两桌同叶经年无关，叶经年帮他们解决，自然是她说什么是什么。村长先去安排亲友入席。

叶经年：“二嫂，先做醋溜藕片，接着蒜蓉青菜，再然后是醋溜菘菜。金素娥下意识点头，随即意识到不对，“我做？”叶经年点头：“你和大嫂轮流做。油盐酱醋也由你们自己决定。”金素娥心底发虚：“可是一一”

“这家人多出两桌，我帮他们想到法子，就算有个菜少油少盐他们也不好意思埋怨。”

嫂嫂们总要独当一面，叶经年觉得今日十分合适。金素娥：“那，我放油盐的时候你看着点？”叶经年点头。

金素娥有了底气。

叶经年和大嫂换换，她来看着柴烧火，两个嫂嫂打配合。村长从室内出来，看到叶经年的站位惊了，“叶姑娘，不是你做？”叶经年：“我说她们做。要紧的红烧肉蒸排骨都做好了。”村长放心下来，又出去询问还有没有亲戚没入席。亲戚们倒也不想在门外待着。

可主家房屋矮小，土坯房小小的窗，室内昏暗，待在里面实在憋闷。话说回来，村长又找一圈，确定亲戚都进去了，他就请乡邻乡亲入席，还挨个解释，远来是客，请他们先入席。但饭菜都一样，没有里外之分。其中有几人尝到过叶经年的手艺，有一人便笑着说：“今儿主厨是叶姑娘，叫咱们吃猪下水也无妨。”

跟他一起的人接道：“啃猪蹄也行啊。”

话音落下，几人到灶台旁，问叶经年香了半日的菜是哪个。叶经年：“红烧肉。同城里酒楼大差不差。一人只有一块，待会儿可以看准再夹。”

村长催促：“赶紧进去！”

金素娥把醋溜莲藕盛出来，陈芝华做蒜蓉青菜。陈芝华炒累了就换金素娥。妯娌二人担心粗心大意少放了盐或者放两次，以至于两人不敢胡思乱想。最后一个汤送走，金素娥和陈芝华才意识到小姑子一句话没说。两人懵了。

虽然每次同叶经年出去，她们也会做一到两个菜，但叶经年不是帮她们打下手，就是提醒多放盐多放茱萸酱，亦或者多放花椒和葱姜。方才她们明明听见小姑子提醒了呢。

叶经年：“大嫂，二嫂，离出师不远了。”陈芝华张口结舌，“一一不是你提醒我多放点豆瓣酱吗?”叶经年抿嘴笑笑摇摇头，陈芝华感觉眼晕，讷讷道：“……我学会做席面了？”

叶经年：“二嫂，有剩菜吗？”

金素娥小声骂：“剩个屁！醋溜藕片险些不够！”叶经年失笑：“看还有什么吧。”

陈芝华拎着菜筐到主家厨房端来半框萝卜和菘菜。到院里正好遇到主家。

男主人不禁问：“还有菜啊？”

金素娥没好气道：“原先备的菜用光了！”男主人朝灶台看一眼，锅碗瓢盆不少，但一个比一个干净，他想找个地缝钻进去，“一一叶姑娘，是不是还有肉？您想怎么吃怎么吃。”叶经年切二斤肉，一斤用来炒萝卜丝，一斤用来炒白菜，做好后还分给端菜上菜的几人一半。

几人吃饱有了力气，宾客也走得七七八八。叶经年看向村长轻咳一声，吸引了村长的注意，她便说该回去了。村长想说什么，忽然想起什么，赶紧进屋找主家。主家给钱十分爽快，还要给叶经年切二斤肉。

叶经年看到五花肉最多五斤的样子，考虑到他晚上可能要请村长用饭，干脆挑两颗菘菜，也就是白菜抱回去。

胡婶子等人还在路边晒暖，看到陈芝华和金素娥一人一个菘菜，登时惊呆了。

那个三阿翁的妻子也在，忍不住问：“就给你两个菘菜？！”说话间满脸震惊。

叶经年示意嫂子们先回去，她留下解释，道：“今儿小孩比较多。主家也是个讲究人，不好意思叫小孩挤到大人怀里，开席前加了两桌。最后剩一条五花肉，我没好意思收。不是不给。”

三阿婆的脸色稍霁，“原来是这样！要