第46章辣椒酱豆,地锅炖鹅贴饼子,蒜蓉粉丝鸡爪煲(捉虫)何妈妈看着兰姐儿吃得这般高兴,也十分欣慰,她也吃口那透明的米缆,倒是入口就觉得比鸡肉还好吃嘞,又糯又软,简直绝佳。怪不得沈小娘子把两捆都给放了进去,她还以为吃不完呢,结果自己这一筷子又一筷子的。沈嫖吃着也十分痛快,又辣又香。鸡肉炖得一嗦就脱骨,这只鸡的鸡爪肉质也很厚实,吃起来更是香。
兰姐儿还没吃过鸡爪,见阿姊吃,她也夹起另外一个放在碗里小心地啃着。跟自己想的完全不一样,好有嚼头。她记得杨楼的蒸鸡爪极为出名,但她没吃过,想来定然没有阿姊做的好吃。
三个人吃起来也不大言语,只互相介绍,这个好吃,那个也好吃。等到都吃饱了,陶罐中已经空空如也。
何妈妈这些日子其实因担忧姐儿,囫囵觉也没睡过一个,更别说好好用饭了。这回可是敞开了怀吃。但一看到一整只鸡、还有鱼丸、米缆都被吃得干净,也有些不好意思。
兰姐儿也是吃得肚圆,平时用饭,也就晌午在女学和大家在一起吃最开心,但今日比过去所有日子加在一起都开心。“喝口茶歇会。“沈嫖倒入温水,没放任何茶叶,就这么坐在小院中,听着外面的叫卖声,巷中不知谁家养的鸡在叫,倒是别样的舒适。何妈妈看着这院子,本觉得这位置不好,高门大族都讲究个安静惬意,但这院子就坐落在满汴京最嘈杂的地方,各色人物来往的码头边上,可偏偏在此得到一丝平静。
等到歇好,何妈妈去井边清洗碗筷,沈嫖也没客气,她拿上银子,“兰姐儿,我要去买些东西,你要与我一起吗?”兰姐儿忙点头,其实她也没好好出来逛过,一般的节日都是家中大娘子带着妹妹和弟弟一同出游。
沈嫖提起自己的竹筐,“走吧。”
兰姐儿跟在沈嫖的身边,沈嫖见她对巷子里走街串户的货郎都很好奇,伸手牵上她的小手,“跟紧阿姊。”
兰姐儿感受到自己被一双极温暖的手握住,她时不时地看向牵着手处,又抬头看看阿姊的脸颊,巷子里面有一些四邻与阿姊打招呼,问起这是谁家的姐」阿姊说,这是远房的妹妹,她感受到旁人落在她身上带着羡慕的眼神,是的,能做阿姊的妹妹是值得被人羡慕的,她一直都羡慕穗姐儿。沈嫖带着她出了巷子,就到隔壁的一条更为热闹的临路的街道来。“郑家娘子安。”
郑家娘子这会儿刚刚用过午饭,摊位上也并无客人。这会儿意外地看到沈嫖,笑着看她。“沈小娘子怎的这会过来了?该不会是来给我做酸菜的吧。“她是个话多的,提起酸菜就想到那味道。“我用酸菜炖大骨头了,哎哟,我家官人都捧着汤来喝。”
郑屠夫虽然平日粗犷,但这会在旁听到也有些不好意思。不过确实好吃,解腻开胃,酸酸的,比汴京的酱菜铺子里做的还好吃。“我家就是猪肉多,我们都吃够了。谁知这回净是换着花样来做了。”家中卖啥就不爱吃啥。
“那感情好。等到过两天的,我来帮你们做,做起来格外简单。“沈嫖想这几日估摸着是没空。“言归正传,我来是要猪肉的,大约一百斤,不知有新鲜宰杀的没?”
郑家娘子听着,先是惊讶,然后就是疑惑,“怎的买这么多?”沈嫖简单解释了一下,“然后给我切成长条,宽度大概这么长。“她张开拇指和食指,比画一下。
郑家娘子倒没有对自家来了大生意的欣喜,张嘴就询问,“什么是熏肉?是不是特别好吃?”
郑屠夫在旁看着自家娘子这般,觉得她甚是可爱,往日还不知她这般爱吃。就连本还在忙着的郑革都凑到这边来听,又什么好吃的?他也想吃。沈嫖笑着无奈地点头,“是还不错,比汴京的干脯香,肉也紧实,更重要的是烟熏过的味道独特。”
郑家娘子听着就有些馋了,汴京的干脯与她而言已经算是好吃了。那干脯铺子里每日都可热闹,去买得可多了。特别是一些大官家中一到冬月都会买很多,可比干脯还香,实在是想象不出来。
“那到时我家也要一些。”
沈嫖摆手,“不用,这次是专为客人做的,等他们的做完,我再特意做些,给你家也送些,感谢你们夫妇俩平日对我的照顾。"她说完就看到郑菜直勾勾地也瞧着自己,打趣道,“哦,还有郑菜小哥每日的帮忙。”郑菜这般听着也立时笑起,沈小娘子不仅手艺好人也好啊。郑家娘子点头,“那也好,这一百斤,你都要什么部位的,跟我家官人说。”
“猪后腿,猪肋排,猪五花,就这三个部位的。“沈嫖想就这三个部位各自稍微割上一大块,就够一百斤了。
郑屠夫记下,“后院晌午才杀过的一头猪,我一会剁好后,给娘子送去。”郑家娘子看向一直站在沈娘子身边的姐儿,说完正事,就逗她,“这是谁家的啊?长得这样好看?”
兰姐儿素日里就是个有规矩的,即便是听到人打趣她,顶多就是脸稍微红一些,“回婶婶,我与穗姐儿在女学是同窗,婶婶叫我兰姐儿就好。”郑家娘子平日里就是混迹于这杀猪卖肉的巷子里,接触的也都是一些挑货郎,再或者就是浆洗衣物的婆子,规矩话都不常说,她还没见过这么