在接下来的近一个小时内，郑遥又先后品鉴了川菜大厨刘宁的麻婆豆腐，本帮菜大厨许安骏的水晶虾仁，还有淮扬菜大厨邓诚达文思豆腐。

身为大厨，又在滨海头牌餐饮滨海大酒店掌勺，本身就证明了厨艺非同一般。

所以，以郑遥相比他们堪称门外汉的厨艺水平，对他们的刀工、火候掌控、

颠勺等各种技艺，是看不出任何问题，唯有叹服。

但在调味上，郑遥那就是身登绝顶我为峰，傲视群雄了。

对于刘宁大厨的麻婆豆腐，郑遥建议他对麻辣咸等味道的调味，做适当微调，并给出了他自己的具体调味料比例做参考。

许安骏大厨的水晶虾仁，郑遥表示，这虾仁本就足够鲜了，再加一些提鲜的调味料就有些过犹不及，遮掩本味了。

至于邓诚达大厨的文思豆腐，堪比头发丝的豆腐丝是为了眩耀刀工，味道主要来源于用鸡肉、猪大骨、火腿等耗时五六个小时熬制的高汤。

当然，邓大厨这文思豆腐所用的高汤，是今天早就熬制出来的，现熬不可能。

至于如何熬制高汤，让味道更加浓厚鲜香，郑遥也算有一些实践经验了，毫不藏私的指点了一二————

高汤，在很多菜系都是必不可少。

面对郑遥的分享，几位大厨全都围了过来做小学生状认真听讲，并在郑遥分享后，积极询问和探讨————

行政总厨霍文彦看着几位大厨积极参与，热火朝天讨论的场面，格外欢喜，暗自夸自己做了一个非常明智的决定。

那十万咨询费，花的真是太值了。

他看了一下腕表时间，用力拍手打断众人道：“我和东海大酒店那些人约定的交流时间是十一点，还有不到十分钟了。”

“该回后厨准备了，你们也赶紧利用这几分钟时间，再消化吸收一下郑师傅的指点，争取给东海大酒店那帮家伙一个大大的好看————

霍文彦先一步离开，以主人身份很是礼貌大度的去邀请东海大酒店那几人，郑遥则是和几位大厨雄赳赳、气昂昂地走出小厨房，前往后厨。

途中，郑遥看到了等在传菜处的郑岩和贾婧两人。

郑遥脱离队伍，和这两人汇合，问：“都这么晚了，你们怎么还不回去？”

贾婧笑吟吟先开口介绍说：“郑老师，虞总和陈总工已经连夜乘坐航班返回泉城了，我和郑岩同志留在这里，做好信息收集和连络工作。”

稍作停顿，她又接着说：“这个大厨的厨艺比试，我们在现实中还是第一次碰到，想亲眼瞧一瞧是否如影视中演的那般精彩。”

“最主要呢，还是想看看郑老师您在比试中的风采和英姿。”

郑遥哈哈笑道：“我哪有什么英姿，这是两家酒店的厨艺比试，无须我上场。你们既然有兴趣，就跟我来吧————”

他领着郑岩、贾婧进入酒店后厨，赫然发现，人真多，真热闹。

上百平米的偌大后厨内，光是身穿着厨师服的就有四五十人，还有身穿酒店制服的一二十人，还有如郑遥、郑岩这般身穿休闲服装的二三十人。

郑遥一眼扫过去，还发现了一个熟人。

滨海老酒老板，美食家，曾给郑遥发过百万奖金的梁星纬。

梁老板也看到郑遥，朝他招了招手。

郑遥就带着郑岩、贾婧穿过人群，来到了内圈，来到了梁老板近前。

“梁老板，真巧啊。”

“郑师傅，是好巧啊。”

梁老板笑着回了一声，又凑近郑遥一些，压低声音说：“朋友请吃饭，说是今晚会有有趣的热闹可瞧，我就过来了。”

“你也是被朋友邀请来的？”

郑遥轻声笑道：“我算是适逢其会，正好在这里请客，被霍总厨抓了一个壮丁。”

梁老板轻哦了一声，目光看向了郑遥身旁的郑岩和贾婧，郑遥就含糊着介绍说：“他们是我老家的亲戚，前来滨海办事，我尽一下地主之谊。”

就在这时，随着一阵脚步声，郑遥就看到，霍文彦和六七人有说有笑的从后厨的另一个入口，走了进来。

梁老板用目光示意了一下和霍文彦并行进来的男子，对郑遥低声介绍说：“那位就是接手了东海大酒店餐厅的老板，名叫任启泰————”

郑遥打量着这人，约一米七的身高，留着一头花白短发，肤色有些黑，看上去六十多的年岁，身板看着相当壮实。

梁老板接着介绍说：“据说这人也是厨师出身，后来做水产生意发了财，如今有自己水产养殖公司和远洋捕捞船，已是亿万富翁。”

“还据说，这人把生意交给了子女打理，盘下东海大酒店的餐厅一是想圆早年的梦想，二就是养老不想让自己无事可做。”

郑遥轻笑着道：“上门挑战滨海大酒店不说，还弄得人人皆知，这是想让自己的养老生活更加丰富多彩啊。”

梁老板呵呵一笑，道：“对我们顾客来说，巴不得这样人老心不老的老板越多越多。有竞争才有进步，我们也能品尝到更多的美食。