陈斐再次确认般询问道:“是来任职厨师这一岗位的温书灵?”
“嗯。”温书灵再次应道。
显然是没想到对方这么年轻。也是,温书灵现在约莫二十几岁,跟刚毕业的大学生没区别,来任职厨师这个岗位,确实叫人意外。
不过陈斐接受良好,点点头后就领着温书灵进幼儿园,带她去员工宿舍。路上,陈斐简单地跟温书灵介绍她在幼儿园的工作。
“我们这主要提供早饭和午饭,还有下午茶点心。每一部分都需要厨师亲手制作,不像别家幼儿园那样拿冷冻制品糊弄孩子们。小书,你看你比较擅长哪个部分?”
术业有专攻,每个厨师都有自己擅长的和不太擅长的。温书灵想了一下,她以前是美食博主,热衷尝试,红案白案都会做,成品发到网上后也因为卖相绝佳收获了一大批粉丝。可非要她说她最擅长什么,一时间她还真说不上来。
不过,现在有了系统赐予的极品饭灵根,温书灵便自信道:“我什么都挺擅长,什么都能做。”
她还要打工还系统的债,自然是做得越多越好,这样才能早点完成任务,好早点前往下一个世界打工。
大概是听出对方语气里的底气,陈斐点点头,“既然幼儿园能招你进来,想必也是考察过了……”
陈斐很是心细地又说了很多,并说到了幼儿园的工资水平和福利待遇。
说到最后,陈斐顿了片刻,尴尬一笑,“因为我们这不是什么普通的幼儿园,一个学期学费都要十几万。所以嘛,孩子们对食物的要求比较高,挑食的孩子也很多。我们也已经换了好几个厨师了,但都不太行。虽然你通过了面试,但现在还是在试用期,如果孩子们不满意,那……”
剩下的话她没明说,但温书灵明白。
换句话来说就是,能来这里读书的少爷小姐都非富即贵,嘴巴也比较挑,如果他们不喜欢她做的饭菜,那温书灵连在这里打工的资格都没有。
想起在门口看到的‘豪车展’,温书灵在心里偷偷骂了两句这个系统,果真是杀千刀的系统,连给她找的打工地点都是地狱级别的难度。
陈斐把宿舍钥匙给了她,跟她说了一下宿舍里热水器和各种电器的使用和注意事项后才离开。
正好赶上周末,温书灵休息了两天才去工作。
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周一早上六点,温书灵给系统打工的第一天。
后厨里,温书灵进来后先扫了几眼。厨房很大,各式餐具厨具调味配备齐全,操作台也够大。
几个打下手的阿姨已经在处理食材了。
“你是陈姐说的温书灵吧?”薛阿姨主动上前询问。
温书灵嗯了一声,“我是,你以后叫我小书就好了。”
“来小书,今天要做叉烧包,你看你有什么需要就喊我们帮忙啊。”薛阿姨也没在客气,当务之急就是要赶紧做饭。
而薛阿姨她们已经把食材给准备好了。
幼儿园有不固定食谱,是餐饮部制定好的,都是根据时令节气变化调整。譬如春天香椿水灵,夏天苦瓜解热,秋冬萝卜暖胃……
幼儿园还有采购部,负责把后厨需要的原材料采购回来。这不,新鲜的梅花肉在灯光下还泛着血色,纹理清晰。
“薛阿姨,麻烦你们把梅花肉切成块。”温书灵说,做叉烧包的馅料暂时用不上刀工,所以她干脆交给阿姨们去处理。
但做面皮和调馅则她自己来,她把面粉和酵母跟温水和在一起和成面团,温书灵想了想,还添了些猪油进去。做包子嘛,和面的功夫是极其重要。她本来就是美食博主,和面不在话下,现在又有了极品饭灵根的加持,她和面更是如有神助。
估摸着差不多了,温书灵抽出保鲜膜等面团醒发。
和面重要,调馅儿也重要——她用了个大锅,把切丁好的梅花肉加入调味煎出香味,接着调入鲍汁勾芡做馅,调味放多放少全凭己心,此时,面团内部已经发酵成了蜂窝状,温书灵把取出适量的面团擀成面皮,毫不手软地包入红亮油润的馅料。
阿姨们虽然不是帮忙做饭的,但这基本的包包子功夫还是有的,大家一起包,没花多少时间就包完了。
薛阿姨拿出消毒好的蒸笼给温书灵,四个一笼,一笼一笼叠了上去。
在热气的作用下,蒸笼里的包子慢慢舒展开,热气让面团变得蓬松,也逼出了馅料的香味,整个厨房被一股霸道的肉香咸香霸占。
不多时候,叉烧包就蒸好了。该说不说,温书灵时间把控得正正好,再过十几分钟就到饭点了。
“小书做的吗?”陈斐刚进后厨就被香味扑了满脸,刚吃完麦当当早饭的她表示,好像还是有点饿的。
“是咯,新招的厨师厉害啊,我在厨房里闻着快被香懵了。”火关了,薛阿姨把最上面蒸笼取了下来,揭开——鲍汁叉烧包微微收缩了一下,热气腾腾得叫人看得云里雾里,顶部爆开三瓣,裂口处显出琥珀色的叉烧馅,香味幽幽地透出来。
香得不行。
几人凑过来看,“这是开口笑叉烧包吧,小书做得太好看了。”
“比我在那些什么大酒楼里吃到的看到的还好,