第305章 油焖潜伏者肉笋与极脆的口感体验(1 / 3)

满载而归的深蓝小队和泰伦矿工队,浩浩荡荡地回到了地下营地。

两台残破的秃鹫车上,堆满了蓝莹莹的水晶矿。而在scv(厨师型)巨大的机械铲斗里,则装着满满一铲子白花花的、像象牙一样粗壮的潜伏者脊刺。

“哎哟……轻点,轻点。”

哪咤坐在二狗的背上,手里还捂着小腿。虽然伤口在莲花化身的自愈能力下已经结痂,但那种被扎了个对穿的心理阴影还在。

“这帮地底下的老阴比。”

哪咤盯着那些被砍下来的脊刺,咬牙切齿。

“居然比我的火尖枪还硬。”

“等着,小爷我要把你们统统嚼碎!”

……

食材处理:升级版的拔针法。

营地中央,巨大的祖安砧板已经就位。

江离站在砧板前,手里拿着一根长达两米、这根部还连着一大块肌肉组织的潜伏者脊刺。

“各位,上课了。”

江离对围观的众人(尤其是负责打下手的斯旺和泰克斯)说道。

“潜伏者(rker),作为刺蛇(hydralisk)的高阶进化体,它们的脊刺结构非常特殊。”

“之前我们吃刺蛇肉串时,用的是‘拔针法’,把肉里的细骨拔出来。”

“但这一次……”

江离敲了敲那根粗大的脊刺,发出“当当”的脆响。

“是反过来的。”

“肉……就在骨头里。”

……

【刀技:庖丁解笋。】

江离手中的奥卡姆剃刀挽了个刀花。

他并没有直接横切,而是顺着脊刺的侧面,找到了一条极其细微的骨缝。

“这里是它的生长线。”

“就象竹荀的笋壳一样。”

“开!”

刀尖挑入,轻轻一撬。

“咔啪!”

一声清脆的裂响。

那层坚硬无比、连高斯步枪都打不穿的外层钙化骨骼,竟然象剥香蕉皮一样,裂开了一条缝。

江离双手抓住裂缝两边,用力一撕。

“呲拉————”

伴随着一层白色筋膜被撕裂的声音。

那层厚重的外壳被完整地剥离下来。

露出了里面……一根晶莹剔透、呈现出乳白色、还在微微颤动的内核组织。

它看起来既象是一根巨大的白芦笋,又象是一条被抽出来的龙筋。

表面还覆盖着一层淡淡的粘液,散发着一种混合了海鲜和矿石的清香。

……

“这就叫……肉笋。”

江离切下一小片,递给斯旺。

“尝尝?生的。”

斯旺半信半疑地接过来,放进嘴里。

“咔吱。”

大胡子矮人的眼睛瞬间瞪圆了。

“哦!上帝啊!”

“这也太脆了吧!”

“就象是在嚼……脆骨和水梨的混合体!”

“而且好多汁水!这水里……有盐味?”

“没错。”

江离解释道。

“潜伏者长期埋伏地下,这根肉笋负责感知地面的震动,所以神经极其丰富,口感极脆。”

“同时,它们吸收地下矿物质,自带天然盐分。”

“简直是……大自然的馈赠。”

……

scv的首秀:油焖大肉笋。

剥好了一大堆“肉笋”后。

江离把目光投向了那台刚刚改装好的scv(厨师型)——【颠勺一号】。

“爱丽丝,准备好了吗?”

“时刻准备着,老板。”

scv的驾驶舱里虽然没人,但仪表盘上的灯光疯狂闪铄,那只巨大的机械铲已经在那口两米直径的大铁锅上方蓄势待发。

“这道菜,讲究的是……大火、重油、猛炒。”

江离下令。

“起锅!烧油!”

……

第一步:宽油劝退。

江离这次下了血本,倒入了整整一桶【提炼后的跳虫脂肪油】。

scv左手的焊枪喷出高温蓝焰,铁锅瞬间被烧得通红。

油烟升腾。

第二步:过油(锁水)。

“下笋!”

江离将切成滚刀块的肉笋(每块都有砖头那么大),全部倒入油锅。

“哗啦————!!!”

巨大的爆响声在溶洞中回荡。

scv的机械铲开始疯狂翻动。

“滋滋滋滋滋——”

肉笋在高温油中迅速表面焦化,形成了一层金黄色的脆皮,锁住了内部的水分。

三十秒后。

“捞出!”

scv机械臂一扬,肉笋精准地飞入滤油网。

……

第三步:炒糖色(灵魂)。

锅底留底油。

放入一把【深渊冰糖】(江离的存货)。

小火慢熬,直到糖变成枣红色。

“下料!”

葱姜蒜、八角、桂皮(虽然是替代品,用的是某种干枯真菌和香料矿石)。

爆香。

第四步:油焖。