第64章 粒粒皆辛苦(2 / 3)

身边,七嘴八舌地开始告状。

浩浩的妈妈和朵朵的奶奶站在一旁,看著孩子们这副较真的小模样,都忍不住无奈地笑了起来。

“江先生,您听听,这帮小傢伙现在嘴巴都被您给彻底养刁了。”

浩浩妈妈笑著打趣道,“以前食堂做什么他们就乖乖吃什么,现在倒好,吃了一次您做的饭,食堂刘师傅做的他们都开始嫌弃了。

我刚问浩浩中午吃了多少,他说就喝了两口水。”

江屹蹲在地上,保持著和孩子们平视的高度。 他安静地听著几个小傢伙的抱怨,脑子里稍微一转,就大致猜到了中午的后厨是个什么情况。

番茄滑肉片,是他早上发给刘师傅的配方。

因为考虑到食堂出大锅饭时间紧,他还特意在配方里优化了步骤,教了用油封层、下锅十几秒就捞出,以及加少量盐快速杀出番茄汁的方法。

现在孩子们抱怨肉咬不动、塞牙齿,肯定是刘师傅图省事,连十几秒的火候都不愿意等,或者怕大锅煮不熟,直接把肉倒进滚开的水里猛煮了好几分钟,导致肉质纤维瞬间收紧发柴了。

至於那个番茄汤酸得让人牙软,江屹几乎不用想都知道,刘师傅肯定是连把番茄切碎慢慢煸炒的耐心都没有,直接往锅里挤了大量的成品番茄沙司来凑数调色。

工业番茄酱那种直白生硬的酸甜味,小孩子的味蕾是最敏感的,吃一口就能分出好坏。

不过,江屹的脸上並没有露出什么生气或者不满的表情。

他自己干过十几年的后厨,太了解食堂大锅饭的难处了。

几百个孩子的饭菜要在规定的时间里全部装进餐车,对於习惯了流水线作业的食堂师傅来说,確实很难去耐著性子苛求那十几秒的火候和切配的精细度。

他给出了更省时的配方,但改变不了大锅饭师傅多年的习惯。

他不想去过多地苛求刘师傅,更没必要在孩子们面前去贬低食堂师傅的做法。

江屹伸出手,轻轻拍了拍浩浩的肩膀,语气温和而耐心地解释道:“浩浩,还有朵朵、胖虎,你们听叔叔说。”

几个小傢伙立刻停止了告状,眨巴著眼睛看著他。

“咱们幼儿园有那么多那么多的小朋友,一到中午大家都会肚子饿,对不对?”

江屹用小孩子能听懂的方式,慢慢地说道,“食堂的刘爷爷要在很短的时间里,把几百个小朋友的饭菜全都煮熟,他一个人要拿那么大的铁铲,翻那么大的铁锅,是非常非常辛苦的。”

“如果一点一点慢慢煮,时间就会来不及,浩浩和朵朵中午就要饿肚子了。

所以刘爷爷为了让大家准时吃上饭,只能开很大很大的火去煮。

火太大了,肉肉就会变得有点硬,这是大铁锅的脾气,刘爷爷也不是故意要做不好吃的。”

江屹的声音平稳踏实,没有任何敷衍,像是在和一个平等的成年人讲道理。

浩浩似懂非懂地抓了抓脑袋,看了看江屹,又看了看自己的妈妈,小声嘀咕道:“原来刘爷爷那么辛苦啊那大铁锅的脾气也太坏了。

我、我明天中午不嫌弃肉硬了,我多嚼两下就是了。”

“对呀,老师教过我们的,粒粒皆辛苦,我们不能浪费粮食。”

朵朵也乖巧地点了点头。站在一旁的浩浩妈妈听著江屹这番话,眼里闪过一丝惊讶和讚赏。

她原本以为江屹作为一个特聘的食育顾问,听到別人没做好自己的配方,多少会有点不高兴,或者藉机抬高一下自己的手艺。

没想到他不仅没有一句怨言,反而极其体面地帮食堂的师傅打了圆场,还顺便给孩子们讲了道理。

这份气度和稳重,確实让人觉得很舒服。

“不过呢——”江屹看著几个重新变得乖巧的小傢伙,话锋微微一转,平时总是显得有些平淡的嘴角,带起了一抹极浅的笑意。

“虽然大铁锅脾气不好,但江叔叔也答应过你们,一个星期会来幼儿园给你们做两次饭。”

江屹伸出手指,轻轻颳了一下浩浩沾著点汗水的鼻尖:“今天奥特曼叔叔没来,让你们嚼肉嚼得腮帮子酸了。

这样吧,明天中午,奥特曼叔叔亲自来幼儿园的厨房,给你们做午饭,好不好?”

这句话一出,围在旁边的那群小豆丁们瞬间安静了一秒。

紧接著,爆发出了一阵极其响亮的欢呼声。

“耶!!好耶!!”

浩浩兴奋得原地蹦了起来,拉著朵朵的手直晃:“明天有江叔叔做的好吃的了!

我明天中午要吃三大碗!不!五大碗!”

“我也要吃!我要把碗底的汤都舔乾净!”

胖虎也跟著举起了胖乎乎的小手。

念念站在江屹身边,虽然没像浩浩他们那样又蹦又跳,但也是一脸骄傲地挺起了小胸脯。

那是她自己的爸爸,爸爸要来做饭了,她觉得特別自豪。

“江哥,你再这么许诺下去,明天中午这帮小祖宗非得把你做的锅底都给刮穿了不可。”

陈彪在旁边看著这