那一箱堆叠整齐的牛皮纸碗。

江屹挽起袖子，露出小臂，一脸认真道：

“既然客人不识货，那这第一锅炒饭，咱们自己吃。就当是开业大吉。”

陈彪一听这话，立马来了精神，兴奋喊道：

“得嘞！我就等著这口呢！我都快馋哭了！”

江屹没有废话，转身走到灶台前。

左手拧开煤气罐阀门，右手按下猛火灶开关。

“轰——”

蓝色的火焰猛地躥起，在夜色中显得格外耀眼。

陈彪赶紧搬个小马扎坐在旁边，瞪大眼睛看著，还不忘给念念解说道：

“念念快看，你爸爸要变魔术了！”

第一步：热锅。

江屹拿起沉重的铁锅，在灶台上快速晃动。锅体迅速升温，微微冒出一缕青烟。

他拿起勺子，从罐子里挖了一小勺猪油。

“滋啦——”

猪油滑入热锅，瞬间化开，如同冰雪消融。

紧接著，一股浓郁的荤香瞬间在摊位周围炸开，霸道地钻进每一个人的鼻孔！

陈彪原本还在心疼钱，但这香味一出来，口水就忍不住疯狂分泌。他喉咙滚动了一下，咽了口唾沫，嘴中喃喃道： “咕咚。真香啊这板油没白熬”

第二步：下饭。

江屹打开保温桶，抓出三份量的米饭。

这些米饭经过蒸製、摊凉、打散，此刻粒粒分明，如同白玉珍珠。

米饭入锅，江屹手腕猛地一抖。

“哗啦——”

铁锅在他的手里仿佛没有重量，米饭在空中划出一道道漂亮的弧线，如同一阵白色的雨。

大火加热著铁锅，每一粒米饭都在高温下迅速脱水，发出“沙沙”的悦耳声响。

江屹一边有节奏地顛勺，一边对看得入迷的念念说道：

“这个时候，要大火。要把米的『骨头』炒硬，让它在锅里跳起来。”

第三步：金包银。

这是最关键的一步。

江屹拿起装有纯蛋黄液的透明鲜盒，手腕轻倾。

金黄色的蛋液，如同一道金色瀑布，倾泻在米饭上。

蛋液接触到高温的米饭和锅壁，瞬间爆发出剧烈的声响。

“滋滋滋滋——”

江屹的手速快得只能看到残影！

他在和时间赛跑。

他必须在蛋液凝固前的几秒钟內，让每一粒米饭都均匀裹上一层蛋黄，同时还要防止粘连。

这一刻，陈彪看呆了。

念念也看呆了，小嘴微张，连怀里的兔子玩偶掉了一半都没发现。

只见那铁锅里，原本白色的米饭正以肉眼可见的速度变成耀眼的金黄色。

隨著江屹每一次顛勺，那些金色的米粒就跟在火焰上跳舞一样，闪闪发光。

念念激动地拍著小手，大声喊道：

“哇——！发光了！真的发光了！爸爸好厉害！”

第四步：注入灵魂。

米饭已经炒得干香酥脆，在锅里“哗啦啦”作响，每一粒都在欢快地碰撞。

江屹拿起那瓶天价酱油。

手腕一抖，沿著锅边淋了一圈。

“滋——”

高温激发出酱油的焦香，瞬间，猪油香、蛋香、酱香三种香味交织匯合在一起，形成了一种无法抗拒的霸道香气！

最后，撒上少许海盐，抓起一把翠绿的葱花，在出锅前的一秒撒入。

翻炒三下。

关火。

江屹將炒饭装进三个厚实的牛皮纸碗里。

没有多余的动作，一气呵成。

出锅。

江屹把一碗堆得满满的、金灿灿的炒饭放在念念专属的小桌板上，递给她一把光滑的木勺，温柔嘱咐道：

“小心烫，吹一吹再吃。”

念念早就忍不住了。

她把玩偶往旁边一放，两只手握著木勺，看著碗里的米饭。每一粒都圆滚滚、金灿灿的，还裹著翠绿的葱花，像艺术品一样。

小丫头鼓起腮帮子用力吹了两口气，然后迫不及待地挖了一大勺，啊呜一口塞进嘴里。

“呼——呼——”

瞬间。

那一刻，蛋黄的酥沙、米饭的软糯弹牙、猪油的醇厚，在口腔里爆炸开来。

念念含糊不清地叫了一声，两只小脚丫在半空中开心得晃来晃去：

“唔！！！好次！爸爸！超级超级好次！就像就像舌头在跳舞一样！”

陈彪在一旁根本顾不上烫，像个饿死鬼投胎一样，一口接一口地往嘴里扒拉。吃得满嘴是油，连话都说不利索：

“我不行了我不行了”

“屹哥呜呜这也太好吃了怪不得你要卖二十这要是卖十块，那就是血亏啊！”

“真香这猪油味绝了这米真有劲道越嚼越香”

陈彪一边吃，一边感动得想哭。

他觉得之前花的那些钱，值了！哪怕今晚没卖出去一碗！今晚吃这顿也值了！

江屹端著炒饭，並没有急著吃。

他倚在三轮车边，轻