桂嬷嬷笑着摇头，不再劝，只在一旁打下手。

谭芊芊先将晾好的桂花拣了一遍，把杂质和开败的花朵挑出去，只留下那些色泽金黄、饱满完整的花瓣。

然后将桂花铺在纱布上，轻轻抖了抖，让细碎的花蕊和灰尘落下去。

“这桂花真香啊。”春和在一旁深吸了一口气，眼睛亮亮的。

“那是。”谭芊芊得意地笑了笑，“也不看看是谁挑的。”

她将处理好的桂花分成了三份。

一份用来酿桂花酒，一份用来做桂花蜜，还有一份晒干了存起来，以后做点心用。

酿桂花酒是重头戏。

谭芊芊先将坛子用白酒涮了一遍，然后在坛底铺一层桂花，撒一层冰糖，再铺一层桂花，再撒一层冰糖，层层叠叠，直到坛子装到七分满。

最后倒入上好的白酒，酒要没过桂花，盖上盖子，密封好。

“这个得泡多久？”春和好奇地问。

“至少一个月。”谭芊芊拍了拍坛子，满意地点点头，“等泡好了，酒里全是桂花的香气，喝起来又甜又醇。”

接下来是桂花蜜。

这个简单些，将桂花和冰糖一层一层铺在罐子里，不加水，不加油，盖上盖子，让桂花和冰糖自然融合。

过几天冰糖就会慢慢融化，将桂花的香气锁在蜜里。

“主子这个可以用来做什么？”春和又问。

“做点心、冲水喝、抹在糕点上，都行。”谭芊芊一边说一边将罐子封好。

最后一小份桂花被摊在竹匾上，放在廊下通风处阴干。

等干透了，收进布袋里，存起来慢慢用。

谭芊芊和春和几人忙活了一个上午，终于把所有的桂花都处理好了。

她站起身，伸了个懒腰，看着廊下摆着的几个坛坛罐罐，心里满是成就感。

“等过些日子，就能喝上今年的桂花酒了。”她笑盈盈地说。

春和递过一杯温水，笑道：“主子辛苦了。”

谭芊芊接过水，喝了一口，似想起了什么，转头对春和道：“对了，等酒酿好了，你记得给王爷送一坛过去。”

春和笑着应了：“主子放心，奴婢记着呢。”

谭芊芊弯了弯嘴角，转身回了屋。

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