圈。

库房里存货不多，但蜀地本土的东西不缺。

他回来时手里多了几样货。

花椒，一大把，红褐色的小粒，还带着枝梗。

茱萸，晒干的红色小果子，捏碎了有股辛冲味。

桂皮，两小块，拇指粗。

八角，几颗，干得发硬。

胡椒末一小碗，还有一包粗盐。

南宋淳祐年间，辣椒还没传入中土。

这一点，叶无忌穿越之初就琢磨过。

前世火锅底料的辣味来自辣椒和红油，这两样眼下都没有。

但蜀中不缺花椒，茱萸的辛辣劲道也不弱。

汉代就有人拿茱萸佐食，《本草》里说它能温中散寒、理气止痛。

花椒和茱萸搁在一起，麻和辣各占一头，再加牛油封住底味，未必就比辣椒差。

他把花椒粒倒进石臼里，抓起杵棒捣了几下。

浓烈的麻香冲了出来。

杨过在门口被呛得打了个喷嚏。

“师兄，你捣这东西干嘛？满屋子都是味儿。”

程英却认出了花椒和茱萸。

她走到案板边，看着那些摆开的香料，又看了看灶台上架着的铁釜。

“你要拿这些做什么？”