随着第一只林蛙滑进油锅。

“滋啦——”

白烟腾起的一瞬间，厨房里的气味就变了。

原先那股让人头皮发麻的腥气，被滚油一激，直接翻了个个儿。

变成了一种浓烈的肉香。

豆油的厚重打底，林蛙肉质本身的鲜甜被逼了出来。

再加之葱姜和十三香在高温里炸开的那股冲劲儿。

几种味道搅在一起，直往人鼻子里钻。

方羽手里拿着大漏勺，不紧不慢地在锅里划拉着。

“这火候得拿捏住。”

“先中火炸透，把水分逼出来。”

“你们看，颜色已经开始变黄了。”

刘一菲不知道什么时候已经挪到了方羽身后。

她自己都没意识到。

从方羽往盆里撒十三香的那一刻起，她的脚就开始不听使唤了。

刘一菲的目光落在了锅里那几只翻滚的林蛙身上。

裹了面粉之后，它们已经完全看不出刚才在桶里时那副黑乎乎的样子了。

金灿灿的，圆鼓鼓的，在油花里上下翻腾。

“方羽，它……怎么还在动？”

方羽头也没回。

“蹬腿儿呢，说明新鲜。”

“搁冰柜里冻半年的，你让它动它都动不了。”

他一边说，一边把第一批林蛙捞了出来。

刚出锅的林蛙表面还在微微冒泡，油珠子顺着酥壳往下淌。

“还没完，得复炸。”

方羽把火加到最大，油面翻滚起来。

“复炸是为了把外头那层壳逼到极脆。”

“炸完这一道，连骨头嚼着都跟锅巴似的。”

林蛙重新入锅。

这回只有十来秒。

方羽眼疾手快地一捞，抖了抖油，哗啦倒进铺了吸油纸的盘子里。

十几只金灿灿的干炸林蛙冒着细密的热气，方羽利索地分成两盘。

然后，拿出椒盐均匀地撒落下去。

“齐活。”

方羽先端起其中一盘，送了出去。

“姥，姥爷，爸妈，炸好了，趁热吃。”

他把盘子往炕桌上一墩。

姥爷瞥了一眼，不动声色地伸手捏起一只，直接嘴对嘴咬了下去。

嚼了两口，点了点头。

算是给了最高评价。

赵桂芳和方大强也各抓了一只，尝了一口就开始评价：

“火候差点意思，没你姥爷炸的酥。”

方羽压根没搭理，转回了厨房。

随后他端着另一个盘子，直接怼到了刘一菲鼻子底下。

“天仙姐姐，请品鉴。”

刘一菲盯着盘子，表情很复杂。

脑子里还残留着十分钟前那群黑不溜秋的家伙在桶底叠罗汉的画面。

但鼻子已经彻底叛变了。

那股刚出锅的焦香，混着椒盐的咸鲜味儿，一阵一阵地往她脸上扑。

直播间的弹幕已经馋疯了。

【我隔着屏幕都闻到香味了，方羽你太过分了！】

【看这颜色，看这质感，绝对是外酥里嫩。】

【天仙姐姐别撑着了，你口水快滴盘子里了。】

【这玩意儿配上冰啤酒，简直是人生巅峰。】

方羽见刘一菲有些尤豫，正准备使出他百试百灵的激将法。

“咋地，不敢……”

然而，话刚说了一半。

刘一菲已经伸手了。

两根手指捏住一只林蛙的后腿，直接送到了嘴边。

方羽嘴里那句“不敢吃啊”生生拐了个弯，咽回了肚子里。

他挑了挑眉。

嚯。

连被激将的机会都不给了？

“咔嚓——”

清脆的一声，在厨房里炸开。

外壳碎裂的瞬间，椒盐的咸香率先冲出来。

紧跟着是里面的肉。

比鱼肉还细嫩，却比鱼肉紧实，带着一股说不清道不明的清甜。

最让她没想到的是骨头。

真的是酥的。

嚼起来一点都不扎嘴，反而越嚼越香。

“……好吃。”

她三下五除二就把一整条大腿啃得干干净净。

然后眼神不自觉地飘向盘子。

“比牛蛙好吃。”

话音没落，手已经伸出去了，又捏起一只大腿。

方羽抱着骼膊，靠在灶台边上，笑眯眯地看着她。

“怎么样？没骗你吧？”

他也拿起一只。

但吃法完全不同。

没有先啃腿，而是直接把林蛙的脑袋对准自己的嘴。

嘴对嘴。

“咔嚓！”

一口下去，半个脑袋连带前胸的肉，全进了嘴里。

他嚼得满嘴喷香，含含糊糊地开口。

“这玩意儿，老辈人有句话，会吃的嘴对嘴，不会吃的先吃腿。”

说着，把手里剩下的半截往刘一菲面前晃了晃。

“脑袋这块才是精华。”

“最