再多问，挽起袖子跟著她揉洗起来。

麵团在清水中被反覆揉捏，起初水变得浑浊发白。

渐渐的，能感觉到麵团里析出了滑溜溜的淀粉，剩下的部分越来越紧实。

最后竟揉出了一小团软乎乎、能拉成丝的麵筋。

黄雨梦揉得手都酸了，额角沁出薄汗，可看著盆里那团晶莹的麵筋，心里又期待又激动，离成功又不远了！

黄大妮看著盆里那点轻飘飘的麵筋，再想想刚才挖满一盆的麵粉。

心疼得嘴角直抽抽：“三妮，这么大一盆面就洗出这点东西，也太浪费了”

嘴上虽念叨，却还是问道，“这接下来要直接煮了吗？”

黄雨梦听后，一边说一边示范，將麵筋揪成指甲盖大小的疙瘩：

“大姐，把麵筋揪成小团，锅里烧开水煮透，捞出来后还得用草木灰水过滤了再煮。”

黄大妮听后，这才知道，这做这“味精”的调料竟要这么多步骤，赶忙跟著她一起揪麵筋。

一会儿后，两人就將麵筋揪成了小团。

黄雨梦这时转头，看著灶房里的两口大锅。

只见黄小金和黄小珠正蹲在两个灶台前烧火。

三婶赵氏则在一旁挑拣豆腐皮，看锅里的豆皮应该所剩不多。

黄雨梦走上前笑著说：“三婶，我想用一口锅煮点东西。”

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