一样的想法,要不能在三食堂工作呢。
好在周而行下一句话让四个人松了一口气。
“刚好,只够做牛肉煎饼。”
“但是也够吃了。”
周而行说着就开始剁牛肉馅,四个人还以一个奇怪的姿势分布在厨房门口。
无声COS雕像。
“你们今天过来不是要收拾一下食堂吗?在这里看着,食堂是能自动变干净?”认清手下员工的本质,周而行的攻击力很足。
但是这话一出,包括周新立和陈芸晨在内的四个人,突然就恢复正常了。
打扫卫生收拾桌椅的时候,周新立还说:“还是要小行这样说话才对,她说话太好听,我还有点不习惯。”
陈芸晨一言难尽,默默嘟囔了一句:“山猪吃不了细糠。”
其实她自己也是。
唯有周兰和王宁沉默干活,只有那闪烁的眼神,才能看出两人强忍住的笑意,谁不是呢。
没有人打扰,周而行的动作很快,用温水和成的面团在一旁老实饧着,泡好的粉丝剁碎,和牛肉放在一起,加上葱姜末、五香粉,以及适量的盐和味精,她就用筷子开始搅拌。
做牛肉煎饼的牛肉馅要搅拌上劲,这样才好吃。
不过让味道再上一个层次的秘诀是芝麻香油。
周而行拿出在柜子里找出的小磨香油,瓶盖还没有打开,只是靠近,芝麻香油的味道已经开始扩散,香的甚至有些霸道。
周而行已经可以想象牛肉煎饼的味道。
不用多,周而行掌握着量,没往牛肉粉丝馅加太多的芝麻香油。
加多了味道不融合也没那么好吃,她把芝麻香油拌在馅料里,闻了闻味道,刚刚好。
馅料准备好,面也饧好了,周而行听着外面几人已经开始热闹起来,她也开始往擀好的面片里放牛肉粉丝。
周而行要做的牛肉煎饼,并不是简单包一下就可以,而是要把馅料在面皮上抹平,接着从外往里卷大约四圈,再把两头折向中间。
按紧实后翻个面儿后按扁擀开,成为大的圆形饼坯。
周而行的手指翻飞,动作很快,操作台上很快就出现了三个大小形状一模一样的饼坯,至于另外那些还没按扁擀开的,操作台上暂时放不下了。
周新立一直在厨房门口游荡,看到这些,马上打申请,“我想拍个照!”
“拍吧。”周而行的耳朵都被周新立这一声震慑住了,接着厨房操作台前就站了四个人,周而行已经被挤出去了。
陈芸晨还征用了周而行的手机,打开手电筒进行补光。
常用的平底锅里倒入芝麻香油,这也是牛肉煎饼香而不腻的关键。
小火把芝麻香油烧热,周而行开始清人,“饼坯要下锅了,让一让啊让一让。”
饼坯被放进锅里,不用太长时间,饼坯底部就变成了金黄色,周而行给它翻了个身,接着往上淋了一圈芝麻香油继续煎烤。
四名围观群众的口水都要兜不住了,他们都想知道这个牛肉煎饼什么时候能做好。
到底什么时候能做好,急急急!
周兰和王宁说起悄悄话,“咱们老板打小厨艺就好,以前她在家里做饭,我都得绕路,不敢从她家门口过。”
王宁也很认同,他也是,“我也是,咱妈还说我去买个酱油怎么这么慢,当然是因为绕路啊。”
这几年周而行在外地上大学,就属小周村的人最高兴,终于不用过闻得到吃不到的苦日子了。
不过以后嘛,周兰和王宁又开始偷笑。
周兰和王宁也真没想到,他们可以在周而行手下工作,还管饭!
王宁不敢想,另外两个工作人员知道这个消息后会有多高兴。
周而行可是他们小周村的厨神之光!
他们小周村的厨神已经开始往盘子里装牛肉煎饼了。
平底锅里“滋啦滋啦”的声音传出来,每一声都在诉说着牛肉煎饼表皮的焦脆,要不是怕烫,而且掌勺大厨还没说话,盘子里的牛肉煎饼早就消失了。
虽然一点儿馅料都没露出来,但是牛肉的香味就是若有似无和芝麻香油的味道交织在一起。
勾魂夺魄!
直到把盘子端出来,看着上面五个牛肉煎饼。
还没有被切开,又大又圆,看着格外香。
周兰和王宁露出邪恶微笑,对着牛肉煎饼实行十八连拍。
周新立和陈芸晨也拿出手机。
表面泛着油光,红黄色的外表不用多说,就让人知道这个牛肉煎饼有多好吃,就算闻不到这个味道,只看外壳,耳边已经响起了酥脆声。
周兰和王宁努力拍出牛肉煎饼的美味,不用滤镜,原图直出,接着他们就把这个照片和之前拍的一起一键发送到工作群——
不对,照片太多,要发好几次。
人在干坏事的时候不怕辛苦。
周新立和陈芸晨再怎么说也是前任老板,还保留着一些偶像包袱,只是把照片发到了家庭群。
最先反应过来的是三食堂别的工作人员。
他们还不知道老板兼大厨已经换人,现在还是暑假,学校里只有高三年级的学生,