独特香味的单枞茶，只觉入口醇厚浓酽，

茶汤细腻润滑，似丝绸拂过口腔。

待茶汤吞入喉咙后，口中回甘，唇齿留香，自是回味无穷。

终于不是那种苦涩的茶水了！蔡家豪满足的点点头。

这是回到这个时代后，自己喝过最好的茶了吧！

两人喝了一会儿茶，赵太太就出来大厅喊话了，

“蔡老板，我汤已经煲上了。你现在就可以进去做菜了。”

蔡家豪于是朝赵德刚笑道:“赵厂长，那我就先进去做饭了。稍等一会，您就能体验到不一样的美食了。”

赵德刚也客气的笑笑，“恩，那你请便。”

蔡家豪于是站了起来，面对赵太太，

“您家厨房在哪？麻烦带一下路。”

“恩，那你跟我来。”

赵太太伸手朝里比划了一下，做了个“请”的动作，然后带头往里走去。

蔡家豪则跟在她的后面。

两人进了厨房，蔡家豪先是用搪瓷盆子打了点水洗了个手，这才拿出那块猪雪花放在菜板上，右手握住菜刀，顺着纹路迅速切起来。

他很快就将这几块猪雪花给切成了一个硬币厚的肉片。

这样的肉片厚度刚刚好，不至于太薄咬着没口感，又不至于太厚吃起来太过肥腻及口感太硬。

猪雪花切好后，就要先给它腌上了。

蔡家豪先是问赵太太拿来了胡椒粉、酱油、白糖、花生油；

然后把那一小包红薯淀粉拿出适量来捻成细粉。

接着，他把切好的猪雪花肉片装进一个大公鸡碗里，先往里放进适量的酱油、胡椒粉、白糖、一勺沙茶酱抓匀，

再放进适量红薯淀粉往顺时针方向搅拌上劲，最后放入花生油封肉面，锁住水分。

这样一份猪雪花就腌好了。