一会儿,朱父和朱春时就拿着蔡家豪杀猪卖肉的那套家伙事儿,带着一大家子人过来了。
包括杨胜海。
蔡家豪便叫他们抓紧时间,先把这两头猪的猪毛给刮了。
车老八家媳妇也拿出菜刀和砍柴刀,以及一把小刀,用蔡家豪的磨刀石磨一磨后,也分给众人刮猪毛。
此时在场的有11人,可蔡家豪总共也只有三把刀。
当初只打了一把杀猪刀,让林华他们带回去了。
加之车老八家的三把刀,总共也才六把刀。
11人六把刀,每人都分不到一把,刀子严重的不够用。
“姐夫,刮猪毛的刀不够啊,怎么办?”朱春时有些着急的问。
朱父对朱母说,“孩子娘,你回家里找找,把菜刀也带过来。”
杨胜海一听,这时也站了起来,“我记得我家有几把利刀的,拿来刮猪毛刚好。我这就回去拿!”
他说完,就立即撒腿跑回家去了。
“恩!”朱母也朝朱父点点头,起身回家。
“行!那咱们先刮着。”
蔡家豪说着,便右手握刀柄,左手捏住刀背,然后半蹲着,用砍骨刀刮起了猪背上的毛。
一会儿,杨胜海就拿着三把锋利的小刀回来了,朱母也拿来菜刀和另一把小刀。
现在现场的刀加起来总共十一把了,刚好一人一把。
蔡家豪感激的朝杨胜海笑了笑。
大家便都蹲下来,合力刮起猪毛来。
有一只猪刮好毛后,蔡家豪便把朱春时叫了过来。
“我现在要给这头猪开膛,春时你好好看着啊!”
“好!”
一听姐夫蔡家豪要教自己东西,朱春时赶紧点头,一脸认真的看着。
蔡家豪便开始给这头猪开膛破肚。
车老八媳妇又拿了个木盆过来,准备装猪下水。
只见蔡家豪拿着那把锋利的剔骨刀,先在猪屁股那切开,然后慢慢破开成一个圆圈。
蔡家豪边切边说道,“开膛一定要从猪屁股这开起,先剜出一个圈来。
“这在我们杀猪这行有一个行话叫做雕圈。你记住了吗?”
这些东西,其实都是蔡家豪上一世从短视频上看来的。
朱春时赶紧认真点头,边看边记。
蔡家豪接着放下刀,先慢慢的把猪小肠猪大肠这些猪下水从这个圈里给掏了出来。
接着,他用剔骨刀从那道口子开始,轻轻用力往猪腹腔那划去,
当刀子经过猪腹腔到达胸腔那儿后,中间那段口子上有一团类似于奶油的白色物冒了出来。
蔡家豪没有理会,继续操刀向前,最后划到了猪脖子那。
朱母见蔡家豪没有理会那团奶油状物,立即走上前,指着那东西说道:
“阿豪,听老人家讲,这东西是猪的护心油,吃了对人身体好咧。你赶紧弄点去吃。”
上一世时,蔡家豪在短视频上也刷到过这个说法。不过他并不是很感冒,平时杀猪时看到这些白色物体都是视而不见的。
所以他微笑着对朱母说,
“不用了娘,我要抓紧时间干活呢。要不你弄点去吃吧。”
他说完,开始动手切起猪头。
朱母只好把手洗干净,然后抓了一大把,拿过去给朱春欢吃。
朱春欢本来有些抗拒,但架不住母亲大人的淫威,只好试了一口。
虽然没什么味道,但好象口感还挺不错,他便从朱母手上把那团“护心油”接了过去,很享受的吃起来。
朱父今年五十三岁,也算有点杀猪的经验,便拿着刀去砍猪蹄的蹄角壳。
蔡家豪把猪头切下来后,这才用力把猪从中间往两边稍微掰了掰,然后把猪内脏全部摘了下来。
接着肢解下猪四肢,然后又在脊椎那动刀,从上往下用力切过去。
切不动的地方,就用砍刀来砍。
他已经杀了大半个月的猪,而且重生后悟性很不错,现在对猪身上的各处关节算是挺了解的。
所以他很快就将整只猪给分成了两扇。
他收拾好第一头猪,第二头猪也刮好毛了。
蔡家豪驾轻就熟,又分解起第二头猪来。
为了让朱春时练手,蔡家豪便叫他动手去切掉猪头。
在蔡家豪开始给第二头猪开腹的时候,朱父早就已经把这一头猪的猪蹄角给去掉了。
朱父一时没事,便站起来,左手撑着后腰边看蔡家豪杀猪。
“阿叔,来,抽根烟先。”
杨胜海这时也没什么事,见状赶紧站起来给朱父派烟抽。
朱父接过杨胜海的烟,见他没事,便叫杨胜海去村公社借一把大长杆秤过来。
蔡家豪答应过车老八,这些猪下水要一起收走的。
所以他边开腹,边吩咐朱春菊和朱春苗姐妹俩去清洗大肠小肠。朱母见了,也添加进去帮忙。
一会儿,蔡家豪把第二头猪处理好后,杨胜海也把大长杆秤给借来了,大伙便忙着过秤。
因为