,狠狠咬了一口,幸福得眯起蓝眼睛,“唔太棒了!比我吃过的任何烤鸡都要鲜美多汁!”
她含糊不清地赞叹,嘴角沾着晶莹的油星。
阿丽娜则更优雅些,用叉子叉起一块鹅胸肉,吹了吹,送入口中,细细咀嚼,脸上绽放出少见的明朗笑容,由衷赞道:“皮酥肉烂,香而不腻,这滋味令人难忘。”
借着这个机会,程砚之也教她们一些中文。
阿丽娜听程砚之说鹅头好吃,于是忍不住好奇,微微偏头,看向盘中那只油润饱满、散发着热气和异香的鹅头。
“娜宝贝,来尝尝这个?”程砚之将那只鹅头夹起,放在阿丽娜的碗里。
阿丽娜只犹豫了一瞬,便在好奇与香气的双重诱惑下,伸手捻起,然后小心翼翼地掰开下颚。
她先是抿了一口软糯的鹅舌,眼睛瞬间亮了,接着是脸颊上那块富含胶质的“核桃肉”,细腻弹牙的口感让她忍不住加快了动作,小口但专注地啃食着。
“好吃,真好吃!这里的肉最滑,最香!”她含着食物,声音带着惊喜的含糊。
尤利娅则瞪大了眼睛看着姐姐:“天呐,阿丽娜姐姐,你真的在吃那个头?那里有什么肉?真有那么好吃吗?你别骗我!”
她满脸写着不可思议,小脸皱成一团,仿佛看到了什么奇怪生物。有那么香的鹅腿、鹅翅膀不吃,吃恶心的鹅头?
“小馋猫,好东西你没试过可别乱评价哦,”程砚之笑着摇头,用刀尖指着鹅头,“喏,这鹅舌最是嫩滑,腮帮子这叫‘核桃肉’,糯叽叽;还有这脑花精华都在里面呢!”他对尤利娅挑挑眉,“要不要来一口?绝对不后悔。”
“不要!”尤利娅摇了摇头,说道,“我才不吃呢!”
她就这么稍微一犹豫的功夫,想吃都吃不到了,因为,就那么一个鹅头,早已被阿丽娜三下五除二给干完了!
阿丽娜吃完之后还意犹未尽,更加勾起了尤利娅的好奇。
“哈哈,真想吃的话,等下我再卤两只。卤天鹅比铁锅炖大鹅更香,更好吃!”程砚之其实更喜欢吃卤味,尤其是卤鸡卤鸭卤牛肉,小时候的最爱。
但是卤大鹅,尤其是现在的卤天鹅,他以前还真没吃过呢。
吃完饭,程砚之又清洗了一大盆野生浆果,作为“饭后水果”,晚上则继续处理那些肥天鹅。
而与此同时,两只肥鹅已经开卤了。
一直忙到晚上八九点,这才搞完。
而卤天鹅,早已散发出极其浓郁的香味。
于是,程砚之将两个鹅头都剁下来,分别装在两个盘子里,端给阿丽娜和尤利娅,作为夜宵。以及干活这么久的犒劳。
“我吃!”尤利娅见姐姐已经美滋滋地开吃了,于是,一咬牙,再也按捺不住,开始体验!因为,她内心很要强,很喜欢和姐姐比,那啥,姐姐体验过的,我也要体验。
程砚之对阿丽娜做过什么,解锁过什么姿势,她也一定要来一遍。
程砚之往往都是雨露均沾,从不厚此薄彼。
尤利娅深吸一口气,像是赴战场般,小心翼翼地叉起一小块鹅舌,闭眼送进嘴里。一秒,两秒她那精致的脸蛋上,从紧张到疑惑,再到一种难以置信的惊叹,如同冰原上绽放的春花!
“唔!”她猛地睁大蓝眼睛,眸子里满是亮光,“天哪!这这口感!”
她急切地又去叉那传说中的“核桃肉”,这一次毫无犹豫,放进嘴里用力咀嚼,“软、糯、香还有点回甘!舌头像是在陷进云朵里!”
所有的怀疑瞬间烟消云散,只剩下陶醉和迫不及待。
“还要!都给我讲讲还有什么宝贝”
很快,盘中的鹅头被尤利娅仔细地“解剖”干净,她满足地吮吸着手指上的卤汁,意犹未尽:“早知道早知道这么好吃,我就哥哥,还有吗?”
她期盼地看向程砚之。
阿丽娜也放下啃得干干净净的下颌骨,优雅地用手帕擦了擦嘴,眉眼弯弯地看向程砚之:“哥哥,卤天鹅的口感与风味,确实与之前的铁锅炖大鹅不同,滋味真的难忘呢。这做法,很有智慧。”
话语间流露出真心实意的喜爱。
见两个妹子都爱吃,似乎都意犹未尽,看看时间还早,才晚上十点不到,反正也不用上班,也不用早起,于是,程砚之一拍大腿,叫道:“那我再去卤一锅,这次专卤鹅头!”
既然两妹子都喜欢吃,程砚之宠她们,于是,就去砍了十几个大鹅头,就着之前的卤水,又加了点盐、老抽、八角、桂皮、花椒等调味料,还有淡水,开卤,足足一大铁锅。
深褐色的卤汁包裹鹅头每一处棱角,很快,袅袅升腾的热气中便带着更醇厚、更诱人的复合肉香与香料气息,弥漫在整个甲板,甚至压过了海风的咸涩。
大约一个多小时后,一大锅油光发亮、呈现诱人酱红色的卤鹅头出锅了。在灯下,鹅头个个饱满雄壮,卤汁淋漓,仿佛挂上了一层晶莹的焦糖色水晶冻,光看着就让人食指大动。三个挤在锅边的身影再也忍不住,各自挑出最心水的鹅头,捧在手里