绝了,比城里大饭店的生鱼片还好吃。”
“那是自然!”巴彦拍着胸脯,自豪地说,“我们赫哲族世世代代靠江吃饭,煮鱼、烤鱼、腌鱼,没有我们不会的。当年鬼子把江封了,不让我们打鱼,我们就夜里偷偷划着桦皮船出去,不光自己吃,还送给抗联的战士们。”
满族的妇女们正忙着蒸粘豆包,黄米面和好后发酵,再包上红豆沙馅,一个个捏得圆滚滚的,放进蒸笼里。“这粘豆包是满族的传统美食,过年过节都少不了。”满族的大娘说,“粘豆包粘乎乎的,象征着各族乡亲粘在一起,不分你我。”
三、狍肉香满坡
巴图的烤狍子终于烤好了,在塔木的指导下,他用松针火慢慢熏烤,狍子肉的油脂滴在火上,“滋滋”作响,香气飘出老远,把附近的几只松鼠都引来了,蹲在松树枝上,睁着圆溜溜的眼睛盯着烤架。
“别瞅了,这狍子肉是给英雄们吃的,轮不到你们这些小家伙。”巴图笑着朝松鼠挥了挥手,用刀把烤得金黄的狍子肉割下来,分成一块块的,放在大木盘里。“奇哥,你先来一块,这狍子是我昨天在山里打的,肉嫩得很。”
陈奇拿起一块狍子肉,咬了一口,肉质确实鲜嫩,带着松针的清香。“巴图,你这手艺进步不小,再练练,就能赶上塔木爷爷了。”
塔木哼了一声,嘴里却带着笑意:“这憨货总算开窍了,以前烤的肉要么没熟,要么烤糊,今天总算像点样子了。”他拿起一块狍子肉,递给身边的老实验体,“大爷,您尝尝,这狍子肉补身子,对您的身体有好处。”
老实验体接过狍子肉,慢慢吃着,眼眶又红了。他想起当年在731地堡里,别说狍子肉,就连像样的饭都吃不上,现在能和这么多乡亲一起,吃着这么香的烤肉,心里感慨万千。“现在的日子真好啊,都是你们这些年轻人拼出来的,我们这些老人,都记在心里。”
卓拉背着神鼓走过来,敲了敲鼓,鼓音欢快而激昂。“老萨满说,吃烤肉的时候要敲神鼓,感谢山神爷的馈赠。”她把神鼓放在地上,拿起一块狍子肉,“这狍子是山神爷赐给我们的,我们要懂得感恩,更要守护好这片山林,让子孙后代都能吃到这么鲜美的肉。”
李连长带着边防军的战士们来了,他们手里拿着几坛白酒,是营部特意给他们庆功的。“陈奇,卓拉,今天是庆功宴,咱们得好好喝一杯,庆祝我们清理了寒冥教的余孽,也庆祝反战史馆顺利完工。”
“好!今天不醉不归!”陈奇接过白酒,给自己倒了一碗,又给身边的众人都倒上。“各位乡亲,各位战友,没有你们的支持,我们不可能这么顺利地完成任务。这碗酒,我敬大家!”
众人都举起碗,齐声喊道:“干杯!”白酒辛辣的味道滑进喉咙,却让人心里暖暖的。虎妞不能喝酒,就端着一碗奶茶,和大家碰了碰碗:“我用奶茶代替酒,敬各位英雄!”
娜仁阿妈端着刚炸好的柳蒿芽丸子过来,金黄的丸子撒上芝麻,香气扑鼻。“大家快尝尝我的柳蒿芽丸子,刚炸好的,热乎着呢。”
虎妞赶紧拿起一个丸子塞进嘴里,烫得她龇牙咧嘴,却还是舍不得吐出来。“好吃!婶子,您这手艺也太好了,比我娘做的还好吃。”
“你这丫头,就会说好听的。”达斡尔族的婶子笑着说,“喜欢吃就多吃点,锅里还有很多,管够。”
巴彦族长端着杀生鱼走过来,给每个人都递了一盘。“大家快尝尝我的杀生鱼,这可是我们赫哲族的招牌菜,不吃就白来一趟了。”
甄灵拿起一片鱼片,放进嘴里,点了点头:“确实好吃,鲜而不腥,辣而不燥,味道很特别。”
满族的粘豆包也蒸好了,掀开蒸笼的盖子,热气腾腾的,粘豆包的香气飘了出来。黄澄澄的粘豆包看起来就很有食欲,众人都拿起一个,咬了一口,甜而不腻,味道很好。
“这粘豆包真好吃,我以前从来没吃过这么好吃的点心。”一个年轻的边防军战士说,“等回去的时候,我得向满族的大娘学学,回去做给我爹娘尝尝。”
“没问题!”满族的大娘笑着说,“只要你想学,我就教你,这手艺多个人会,就多一份传承。”
四、酒酣话当年
酒过三巡,菜过五味,众人的话也多了起来。塔木喝了口白酒,打开了话匣子:“当年我年轻的时候,跟着老萨满跑山,遇到过不少邪祟,也遇到过鬼子的部队。有一次,我们在山里被鬼子包围了,是抗联的战士们救了我们,他们为了掩护我们撤退,都牺牲了。”
他的声音有些哽咽,眼里含着泪水:“那些战士们都很年轻,有的才十几岁,比巴图还小。他们牺牲的时候,手里还紧紧握着枪,嘴里喊着‘打倒小鬼子’。现在我们能过上这么安稳的日子,都是他们用鲜血换来的。”
老实验体也打开了话匣子,他喝了口奶茶,缓缓地说:“我当年被鬼子抓进731部队,每天都要遭受非人的折磨。有一次,一个年轻的护士偷偷给我送吃的,被鬼子发现了,当场就被打死了。她临死前对我说,一定要活着出去,