煮的一颤一颤的沧州火锅鸡(5 / 5)

姐儿的手凉,到了厨房内一直握着。“是啊,快吃吧,我与你祖父合作这么久,到了这里就是自家了,千万别跟阿姊客气。“沈嫖把一块饼放到平底锅里,里面用的是猪油,这样做饼更香了。萱姐儿拿着筷子点下头,“谢谢阿姊。“而不是沈娘子。沈嫖笑着嗯声,又给穗姐儿也夹一块。

穗姐儿早就饿了,她先吹吹,然后就一口下去,鸡肉就在嘴中脱骨了,而且好嫩,外面的那层肉有些甜甜的,但肉在嘴中嚼的过程中,又麻又辣的味道就出来了,又香又好吃。

萱姐儿也吃自己碗中的那块,蘸了醋汁和蒜泥的,本来有些烫的鸡肉块,也不烫了,入口的温度刚刚好,有些麻,还有些辣,然后还有醋的酸,一点都不腻,她还没吃过这么好吃的肉。

沈郊已经吃第二块了,也不觉得烫,基本一下子就嗦脱骨,蘸上醋蒜泥汁更是好吃,微微酸度把麻辣味中和了,吃完第一块就赶紧想吃第二块了。沈嫖没想到只是用普通的醋也这么好吃,醋本就是用来解腻的,和麻辣鲜香的火锅鸡是真的配。

此时锅内炭火温度最高,围在一圈的火锅鸡块已经被咕嘟的一颤一颤的。沈嫖起身把炉子上的第一块手抓饼铲出到竹筐上,又用刀直接切开成小块的,刀切下去的瞬间就有酥脆的声音。

“来,每人先拿一块,若是觉得辣,可以配着吃。”萱姐儿拿过后,“谢谢阿姊。”

沈嫖笑着嗯下,“多吃些,你看看穗姐儿,都啃好几块了。”穗姐儿在吃翅肉,和鸡腿肉一样,越是有骨头,她越觉得香呢。拿过热腾腾的饼后,又咬一口,饼中的酥脆和肉的嫩,真的好好吃。