热腾腾的馒头蘸烩菜+米饭配陶罐炖腊骨^^……(2 / 5)

的。

沈嫖刚刚把馒头蒸上,穗姐儿穿戴好就到了厨房内。“壶里有热水,你去洗脸刷牙。"她在锅底里插上大块的劈柴。穗姐儿嗯嗯点头,洗漱好,擦好脸,自己涂的香脂,手摸着脸蛋都软软的。收拾好后就赶紧跑到厨房里,看到案板上已经切好的菜,她都能猜出来。“阿姊,要炒菜吗?我烧火。”

沈嫖嗯了一声,这会正好。她把泡软的腐竹切成小段。锅里冒着热气,也不放油,直接把五花肉片下锅。没一会儿,肉片变得焦黄,肥肉部分变得透明,油脂流到锅里。再把葱姜放进去煸炒出香味,就直接倒一瓢半的水,再把配菜从难熟到容易熟依次放进去,腐竹,白菜,豆腐切片,豆芽,再加入五香粉,盐,酱油调色。

等到煮熟后,最后放入面筋和丸子,等汤再开一遍,最后放上芫荽和昨日买的韭黄,增香提味,再倒入芝麻油。这个时候就再煮一会就行。“穗姐儿,不用烧了。”

穗姐儿点下头,她已经闻到香味了,赶紧跑到外面院中洗手。沈嫖先把蒸好的馒头拿出来,掀开锅后,伸手在馒头上轻轻一按,馒头瞬间又弹回,馒头看着并不白,但很暄软。她用锅铲挨个盛到竹筐中,这样蒸出来的馒头都能闻到麦香味,个个胖乎乎地,看着就喜人。沈嫖刚刚把两碗烩菜盛出来,还把一小碟的辣椒油也拿了出来。俩人就在院子里开始用早饭。只是因早上起来得有些晚,又加上今日还蒸了馒头,有些费功夫,这会都到半晌午了。沈嫖给穗姐儿掰半个馒头。

“要是吃辣椒油自己可以放。”

穗姐儿点点头,她坐在小竹椅上,用筷子夹一块嫩豆腐,入口几乎就化掉了。然后就是白菜叶子,煮得软软的,又带着甜味。她觉得腐皮最好吃,吸满了汤汁,外面的皮是软软的,但吃起来还是很筋道。昨日阿姊炸的丸子,她吃过冈刚刚出锅的,是外焦里嫩,还带着丸子的清香。但放在锅里熬煮后,虽然外面不焦了,但很有嚼劲。有比较小的,煮得有些烂,但吸满了汤汁,反而更香。沈嫖给自己放了一勺辣椒油,热气腾腾的烩菜辣乎乎的,肉片煸出的油脂,也一同烩在里面,香而不腻。

穗姐儿吃口菜又吃口馒头,突然想到什么,就掰下一小块泡到碗中,再夹出来吃掉,阿姊做的馒头本来是很筋道的,但是吸满汤汁后又变得松软,包裹着汤汁送到嘴里,又在口中被炸开。

“阿姊,这个菜做得看着普通,但是很好吃。"她说完又放嘴里一块面筋,满口香。

沈嫖看着她的动作,自己还没来得及教她泡馒头,她自己就学会了,人在吃上面,都是聪明的。

“多吃点。“若是有粉条会更好吃,等她慢慢地把土豆种出来。汴京的劳动人民是聪慧的,绿豆都能做成各种粉丝,凉粉来吃,土豆自然也可以。

穗姐儿吃得正高兴,她给自己泡了好几块的馒头,结果一转头就看到食肆门口有人,阿姊今日还是只开了一扇门,但是连着院子和食肆的门是全打开的。她本想直接开口的,但越看越觉得眼熟,仔细想下,这不是柏二哥哥的大嫂嫂。“阿姊,家中好像来客人了。”

沈嫖刚刚喝口烩菜汤,里面的菜也都吃完了,听到穗姐儿的话抬头看下,才忙起身把人迎到院中。

“周家阿姊。”

周玉蓉刚刚带着刘妈妈从马车上下来,让刘妈妈提些果子来,昨日刘妈妈归家后同她说,沈小娘子愿意多做些,她想着让刘妈妈来回传话,不能表达自己的诚意,也不是很尊重,今日家中不需要接待客人,就想着自己过来了。“沈娘子。”

刘妈妈跟在后面又行下礼,“问娘子安。”沈嫖上前接过人,也跟刘妈妈点头示意。

周玉蓉一进来就看到那小桌子上还放着碗筷,“这打扰你们用早饭了。”沈嫖笑笑,“不碍事,今日我和穗姐儿吃得晚。”穗姐儿也起身见礼,又规矩地叫人。

周玉蓉每回见到穗姐儿都喜欢,等身体调理好,一定要再生个姐儿。“穗姐儿真乖,你吃着吧,不用这么规矩。”穗姐儿碗里有小半碗,里面有丸子,她喜欢吃,又香丸子外面又烂糊,但里面还是紧实的。

院子里放了好几个小竹凳,也没往屋里去,就在院子里坐下。“阿姊可用过饭了?“沈嫖陪着说话。

周玉蓉自然是吃过的,她家官人每日卯时都要去点卯,上朝,她晚起来一会,然后开始看账,嘱咐一整日府内的事,等到官人回来正好也可用早饭。她就特意赶得晚了点的时间来的,就是怕沈娘子以为柏家的人都和二郎一样,不仅饭点在,那是一整日都在。更何况上回颍川侯家的事,虽然其中细节不知,但她和官人还是要感谢沈二郎的,若不是沈二郎在旁边时时耳提面命,以二郎的性格和小时候惹祸的情形来看,不定要捅出多大的娄子。穗姐儿还没吃完,又听话地继续在旁边小口吃着自己的饭,但越吃越香。“用过了,这次是来同你说做腊肉的事,还有俩孩子做下的事,我特意来感谢你家的。"她提到做下的事时压低了声音,这事是好事,但不算光彩,为两家安危着想,还是要一起忘了最好。

沈嫖明白地点下头,“阿姊不必客气。”

穗姐儿这会把自己的那半碗吃完,又到锅里盛了半碗端出