时间,转眼到了周日。
郑遥在闹钟的催促下,还是在早上六点起床,锻炼身体和准备早饭。
至于唐希希、蒋楠、许苇、沉蓉她们几个家伙,或许是昨天出去玩的太嗨了,直到早上近八点才姗姗起床。
这个时间,春日酒店已经把食材送了过来。
今天要用的食材有些多,合计起来两三百斤都不止,邱大老板再次身体力行地当了一回送货员,和酒店的两名工作人员一起送食材上门。
看着脸上汗津津的邱老板,郑遥忍不住打趣道:“身体太虚了,要不要让我家谭蓁给你把个脉,开个补身体的方子?”
邱老板斜了郑遥一眼,一边用纸巾擦汗,一边不服气地说:“五六十斤的一筐肉,你自个从车上搬到这里,你也得出汗。”
顿了顿,他又兴致勃勃地道:“哎,你昨晚只凭三言两语就让几位大厨功力大涨,厨艺暴增,让滨海大酒店干脆利索斩落上门挑战者的事情,已经在餐饮界传开了。”
“具体说说,是怎么回事?”
郑遥一边整理食材,一边轻笑着说:“邱老板,具体怎么回事,我不信你没了解清楚?不过是对那几位大厨的菜品,针对性地提出了一些改进意见而已,没那么玄乎。”
邱老板呵呵笑道:“从你这个当事人口中听听过程,别有感受嘛!”
顿了顿,他又感叹说:“那几位大厨,我多少还是了解一些的,做菜习惯早就根深蒂固,又在滨海大酒店掌勺,一向傲气地很,也就是你能找出他们的确切问题,让他们信服并改正。”
“哎,郑师傅,你哪天方便也来春日酒店,指点指点我家大厨啊?他们也该有所提升和长进了。”
郑遥想到白吃白喝吃春日酒店那么多食材了,就颔首道:“好,等我抽一天空。”
邱老板一副欢喜模样说:“我家那些大厨们听到这个消息,肯定高兴坏了,我让他们做好准备,沐浴焚香等待你的到来。”
郑遥哈哈笑道:“别期望太高,我也只能针对某个菜品,在调味这一块提提意见,对他们实力的提升起不到多大的作用。”
邱老板却郑重其事道:“郑师傅,你千万别低估了自己的指点作用。这些经验丰富,却困于瓶颈的大厨在一道菜上展现出来的问题,也必然体现在他所有的菜品上。经你指点知道了问题所在,再举一反三,说不定真能让他们百尺竿头更进一步呢。”
郑遥轻笑道:“能不能进步,在于他们的积累,更在于他们的举一反三,我不贪功。”
顿了顿,他又转而问:“邱老板,东海大酒店的那个任启泰,熟悉吗?”
邱老板摇了摇头,道:“不熟,只见过一次面,说是来学习取经。真他娘地搞笑,跑竞争对手来取经了,直接被我敷衍走了。我还知道,那家伙也曾来挖过我家大厨,不过没有挖动。”
他又轻篾笑道:“从昨晚来看,这家伙花花肠子不少,做事还不够磊落,不足为惧。”
郑遥轻轻笑了笑,又想起了一事,说:“沉蓉她们明天返回京城,往后这食材————”
邱老板摆手打断道:“郑师傅,以我们间的关系,你说这个就见外了,以前这食材怎么送,今后还是怎么送。”
“你每次做卤味,记得给我多做出一份就行。”
郑遥轻笑着点了点头。
邱老板忽然问:“郑师傅,你今早上追加了一些食材,是要做水晶桂花糕吗?”
郑遥嗯道:“女孩子多,我会做的甜食就几样,忽然就想到了它。”
邱老板嘿嘿道:“这水晶桂花糕可是滨海最有名的代表性甜品,你做出来的,肯定味道非同凡响。”
“那个食谱,合作条件还是按照之前的,十万买断,五个点的分成?”
郑遥道:“还是先尝过了再说这事不迟,未必合你口味————”
早上近十点,前妻把三个孩子送了过来,多出来的一位是儿子的同学奚蔓蔓o
“小岩,我等下就走,新房子那边一堆事呢,晚上七八点我来接他们。
甘攸攸解释了一句,又紧接着说:“我在市立一院熟悉了这几天,感觉非常不错,也该正式答谢一下谭老爷子了,你有什么建议?”
这个————
郑遥看向一旁的邱老板,询问道:“邱老板,在整个滨海,你觉得口味相当不错的餐馆,有什么推荐的吗?”
邱老板沉吟着说:“按照我的标准,口味不错的餐馆,还是不少的,但要是按照郑师傅你的标准,那就寥寥无几了。”
他又想了想,道:“我知道一家做素菜的私房小餐馆,老板是一名居士,我曾在他那里吃过一次,味道相当鲜美。只不过,这老板比较随性,一天就一桌客人,初一十五和周末还休息,心情不好了天气不好了也休息,不好预定。”
郑遥沉吟着说:“谭老爷子比较喜欢肉食,对素菜兴趣应该不大。”
他忽然道:“我以家常菜为主,请客就豪奢一些,让谭老爷子吃一些平时不怎么吃到的菜,比如满汉全席宫廷菜?”