郑遥面对林宏和冯小蕊一脸的期待,沉吟着道:“你们应该知道,我的调味本事主要来源于我对味道的辨认天赋。”
“所以我这个所谓食材调配的秘诀,无法传授,你们也学不会。”
“不过————”
原本心生失望的林宏和冯小蕊两人,听到“不过”这个选择,立时又燃起了希望。
“郑师傅,您有办法?”
郑遥轻轻笑了笑,说:“刚才我在调配清汤的各种食材时,你们猜,我想到了什么?
我想到了配置中药的君臣佐使原则。”
“这些食材中,棒骨和老母鸡是君,肘子和老鸭是臣,火腿、干贝等食材就是佐和使,这些食材需要遵从一定的配比原则,才能让味道和谐,入口效果达到最佳。”
“这个具体的配比,我倒是可以告诉你们。”
这话让林宏和冯小蕊都是眼睛一亮。
林宏更是面露激动地问:“郑师傅,你真愿意告诉我们?”
郑遥哈哈笑道:“这个配比,没有什么好保密的,只能作为参考,毕竟每一次使用的食材,其品质都会发生一些改变。”
“不过,只要你们每次都选用最好的食材,不在食材上偷奸耍滑,再认真处理,按照这个比例熬煮出来的清汤————”
郑遥目光转向开始冒泡的汤锅,吸了吸鼻子,嗅着从汤锅里传来的味道,自信道:“我不敢说味道一定绝佳,及格分应该是没问题的。”
停顿两秒,他缓缓地说:“具体的配比,记准了,以重量为单位,是————”
今日寿星公,谭老爷子穿着喜庆的寿字纹红色唐装,在家人、徒子徒孙,还有亲朋的陪伴下,早上过九点半就赶到了滨海大酒店的三楼宴会厅。
此时的三楼宴会厅,已经布置妥当,鲜花和祝寿词随处可见。
谭老爷子和众人在宴会厅稍作安顿,就有心急的宾客前来拜寿了————
上午近十点半,谭蓁和谭茁一起小快步走出了宴会厅,就看到了蒋楠、许苇、沉骄阳、沉蓉、黄阿姨等人出了电梯。
其中,黄阿姨还抱着一个用透明盒子罩着的硕大寿桃。
“欢迎!欢迎你们的到来————”
谭蓁一边打招呼,一边上前从黄阿姨手中接过大寿桃,又道:“黄阿姨,谢谢你,让你受累了。”
黄阿姨满脸笑容,“谭医生客气,很荣幸能为谭老爷子的八十大寿尽一份力。”
谭蓁回了一个真诚笑容,紧接着又问:“郑岩呢?他怎么没和你们一起来?”
一旁的许苇笑吟吟解释说:“郑岩他很早了就来了。确切说,早上不到五点就来到了滨海大酒店为老爷子准备生日礼物了。”
“不过那份礼物格外耗时间,需要晚一些时间才能现身。”
谭蓁轻哦了一声,虽然满心好奇,也没有多问。
一旁的谭茁做了一个请的手势,道:“各位,请随我去见爷爷————”
众人随着谭家兄妹走进宴会厅,直接来到谭老爷子就坐的会客区。
沉骄阳、许苇等人等前面排队的几位客人向谭老爷子祝完寿,才一起来到了谭老爷子身前,站成一排,齐声道:“祝老爷子您如松柏之茂,常青不衰!似南山之寿,岁岁安康!”
谭老爷子轻笑着颔首道:“谢谢!也祝你们顺心如意,事业有成!”
这时,沉骄阳上前一步,把一个长方形礼盒献上,说:“这是我们沉家的一些心意,再次祝老爷子您春秋不老!岁月无恙!”
来到谭老爷子身边的谭蓁,低声向老爷子介绍了沉骄阳的身份。
谭老爷子轻轻点头,笑着接过了沉骄阳的礼物,道:“沉家客气了,我和孙女多次打扰,还白吃白喝的,为小丫头把个脉,开个方,应该的。”
沉骄阳姿态低低地说:“能得到了老爷子您的打扰,是我们沉家的荣幸。”
他也知道,不好太占用谭老爷子时间,说完这句,就退到了一旁。
接下来,许苇和蒋楠一起上前,把寿礼送给了谭老爷子。
“有心了,谢谢你们的礼物。”谭老爷子接过两人的礼物,是一脸开心。
接下来,谭蓁把沉骄阳、沉蓉、许苇、蒋楠、黄阿姨等人领去了安排好的餐桌就坐。
这一桌,已经就坐了甘攸攸、阳阳和苏苏。
在临近一桌,就坐了邱老板、梅明哲、芮箐三人。
一番你来我往的招呼寒喧后,众人纷纷落座。
苏苏看向许苇、蒋楠几人,疑惑地问:“年轻爸爸呢?”
许苇伸手捏了捏苏苏的脸颊,笑着说:“年轻爸爸正在为谭老爷子准备生日礼物,要过一些时间才会过来呢————”
上午十一点,谭老爷子的拜寿仪式正式开始。
谭老爷子坐在高椅上,先是家人一起拜寿,再就是众多徒子徒孙一起拜寿。
第三波,就是亲朋好友了,齐齐献上祝福。
随后,由谭老爷子儿子谭暄安致辞,感谢宾客的到来。
到此,简单的拜寿仪式结束,