早上九点，梅海峰、梅明哲父子领着旭华集团贾总、春日酒店邱老板、远航投资夏总等一众有意投资尚品生鲜的大佬们，参观人民广场旗舰店。

梅明哲示意着眼前熙熙攘攘的顾客们，介绍说：“今天是超市活动的最后一天，又是周一，预计客流仍有可能突破四万关口。”

“有调查数据显示，这几的客流中，外地游客持续增加。”

“在昨天的周日，更是达到了五千人之多，其中不少人还是慕名而来。“

“可见尚品生鲜的名气已经传播到了外地！”

顿了顿，梅明哲又介绍说：“过去的九日，人民广场店的平均日客流超过了三万六，是过去平均日客流的六倍。”

“根据我们的分析和预测，活动过后，人民广场店的日客流也能维持在一万二到一万五的水平，甚至更高。”

旭华集团的贾总开口道：“尚品生鲜在过去几日，日客流出现了爆炸性增长，知名度也得到了飙升，这两点，我们都承认，也很欣喜。“

“但是，我们有个深深的关切，尚品生鲜这巨大的变化，都来源于个。”

“想必这一点，梅总也是认可的吧？“

贾总看向梅家父子，见他们没有否认，接着道：“要是这个人被竞争对手给挖走了或是出了什么意外，那尚品生鲜还能继续这个发展势头吗？“

梅明哲迎着众人询问的目光，沉声解释说：“我们也知道，把企业命运系于一人的风险是非常大的，我们也在努力规避这一点。“

“不过我可以向诸位保证，即便郑师傅现在就离开尚品生鲜，影响自然会有，但也都在可控范围之内。”

停顿片刻，梅明哲才解释说：“如今超市热销，味道大幅度提升的各种肉肠、卤味、

包子、馄饨、水饺、凉菜等食物，均得益于郑师傅提供的调味料。”

“我所说的这些食物，却是由我们中央厨房的人根据郑师傅的调味料配方独立操作的，即便郑师傅离开了也完全不受影响。”

“还有如今在各分店大量销售的手柄羊肉、手撕排骨，也是我们的人在独自操作。”

“当然——”

梅明哲又解释说：“郑师傅亲自做的食物，那味道自然非同凡响，是中央厨房做出的食物远远比不上的，就是这里的尚品淡卤手柄羊肉和其他分店的精品淡卤手柄羊肉的区别。”

“想必大家都有品尝过，知道其中的区别。”

梅明哲见其中几人点了点头，轻笑道：“按照美食爱好者的话来说，吃精品淡卤，是用来解馋的。”

“但是吃尚品淡卤，那就是享受，需要沐浴更衣才能配得上。”

邱老板哈哈笑道：“说得是，吃郑师傅亲自做的美食，必须有一定的仪式感，才能对得起那令人回味不绝的美味。“

梅明哲轻轻笑了笑，接着说：“郑师傅现在就离开，对我们尚品生鲜的直接影响，就是这尚品淡卤没得卖了。“

“不过天也就是两千的量，十多万的销售额，其影响相当有限。”

贾总又问道：“郑师傅要是被竞争对手挖走，就在对面开店和你们打擂台呢？”

梅明哲呵呵一笑，说：“郑师傅亲口给我们说过，食物要达到美味绝顶，食材本身的因素要占八成，烹饪和调味等等，至多占两成。”

“我们打造生态农业、生态畜牧业等食材供应体系，可是用了二十多年的时间。“

“竞争对手，有这样的基础吗？”

随着他这话，邱老板、夏总等人都赞同的点了点头。

梅明哲接着介绍说：“我们自然希望能和郑师傅长久合作，我们也是努力这样做的。

想必诸位已经知道，我们和郑师傅合作了一家调料品公司。“

“还有，就在上周五，郑师傅正式成为了我们尚品生鲜的股东。”

说着话，梅明哲从助理裴琳手中接过一份股权转让协议。

他拿在手中，展开，展示给了众人—

“等一下！”

眼尖的远航投资夏总发现了一点异常，凑近一看，指着有些龙飞凤舞的签名，质疑道：“这个签名，应该是郑遥吧？”

“我要是没记错的话，那位郑师傅名叫郑岩？”

你的眼睛，可真尖啊。

梅明哲在心里嘀咕了一句，脸上依然面带微笑，说出了早就准备好的说辞。

“这个签名确实是郑遥。”

“郑遥其实是郑岩的本名，郑岩是一位大师给他改的名字，需要用到三十六岁，才能改回本名。”

“大家若是不信，可当面向郑师傅求证。”

邱老板很是配合地问：“大师改名，我有听过，但为什么要用到三十六岁呢？”

“这都是郑师傅告诉我的——”

梅明哲先把郑遥顶出来，才进一步解释说：“一位大师曾对他说，这遥字虽好，有逍遥脱俗之意，但以他的八字，还有家中风水，还镇不住这个字。唯有多多沉淀积累，厚积薄发后才能和遥字相辅相成，过上随心自在的生活。”