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因为食材只需要简单切片，所以处理得速度很快，唯一花费时间的就是泡发干木耳。

厚切的肉片加入黄酒和葱姜水，再加入盐和胡椒粉，最后打入一个整个鸡蛋抓拌均匀。等到每一片肉都变得黏糊糊后，加入玉米淀粉继续抓拌均匀，然后加入一些色拉油。

另一边，小哀按照半夏的要求，将调料准备好，看着半夏一边往油锅里下肉片，一边被烫得四处跳脚。

将油炸定型了的肉片挨个捞出来，等到所有肉片都过了一次油后，再次开始下锅复炸，炸到金黄迸发香味后才再一次捞出来。

将配料扔进锅里煸出香味，再将肉加入其中分批次倒入秘制调味水。

因为加入调味水中的淀粉的缘故，等到菜品出锅的时候，所有的味道都被粘稠的酱汁封锁。

“果然力气大了，做菜都轻松不少。”

半夏挤出肱二头肌，装模做样地捏了捏，可惜没有发现和之前有什么区别。

“比起捏你的小胳膊小腿，你该去看看你的猪肚鸡怎么样了。”

简单炒了一个素菜，又煎了两条鱼后，今天的午饭就算是完成了。

“吃饭咯。”

半夏从楼梯伸出脑袋，冲着楼下喊道。

等小哀端着每个人的餐盘从厨房里出来的时候，即使再怎么投入工作，妃英理和栗山绿也已经坐在餐桌边等待开饭。

“这个是什么？和宫保鸡丁类似的菜吗？”

栗山绿戳了戳自己的那份合川肉片，又是没见过的新菜呢。

“怎么说呢……你就当有些类似吧。”

半夏抓了抓头发，你让他给小哀解释还行，但给栗山绿这个不进厨房的中餐白痴解释的话，他感觉自己的水平还是太匮乏了。

“好吃欸！不过这个味道感觉说甜也不甜，说咸也不咸，说酸也不酸，有一点点辣，但就是很好吃欸。感觉和米饭超配的。”

栗山绿捧着碗吃得一脸幸福。