> 周慷将锅里的黄沙炒热，尔后把咖啡豆倒进磨豆机里，章入凡此前看过沈明津研磨豆子，虽然没计时，但是她能感觉到周慷磨豆子的时间明显更长。

这段时间她看了沈明津借给她的书，知道咖啡豆的研磨程度对咖啡的口感影响很大，研磨过细很容易造成萃取过度，这样泡出来的咖啡就会很苦。

研磨完毕，周慷拿过一个外形奇特的小壶，小壶有个长柄，他握着柄，将磨好的咖啡粉倒了进去。

“这是制作土耳其咖啡的独特工具，土耳其壶。”沈明津给章入凡讲解，“土耳其咖啡是不过滤的，所以味道会很浓厚，有时候会视各人的喜好，往里面加入研磨过的香料。”

章入凡觉得奇特，她眼看着周慷把土耳其壶插入锅里的黄沙中，尔后倒入清水，手握着壶的把柄来回推拉，待壶中冒热气时，他夹了一块糖放下去，不一会儿，咖啡就沸腾了。

在咖啡快要潽出来时，周慷迅速把土耳其壶从沙子里拿出来，将上层翻滚的咖啡液倒入早已备好的咖啡杯中，之后他又把壶插入黄沙中，来回重复几次，直到两个咖啡杯装满。

周慷把冒着热气的咖啡送到章入凡和沈明津面前，示意道：“请用。”

浓烈的咖啡香扑鼻而来，黑黢黢的咖啡液盛在古老的咖啡杯中，像是神秘的异域国度饮品。

“尝一下。”沈明津说。

章入凡端起杯子，先是嗅了嗅咖啡的香气，之后小心地抿了一口。咖啡醇厚的口感立刻盈满了唇腔，因为没有过滤，即使咖啡豆研磨得很细，她还是喝到了一些咖啡粉末。

“苦吧。”沈明津询问。

章入凡回味了下咖啡刚喝进嘴里时的感觉，点了下头说：“有点。”

“觉得苦是正常的，一般人都喝不惯土耳其咖啡。”周慷看了眼沈明津说：“他一开始也不习惯。”

章入凡看向沈明津，听见他说：“土耳其咖啡会加肉桂豆蔻之类的香料，我刚学做咖啡的时候喝不惯，总觉得加了香料就和中药一样，味道很怪。”

“不过后来在这里待了段

时间，喝多了也就习惯了，一段时间不喝还怪想的。”

“你在这里工作过？”章入凡诧异。

“他啊，大四的时候来偷过师。”周慷整理好吧台，抬头问沈明津：“她知道你以前练体育的吗？”

“知道。”

章入凡一直不知道沈明津到底是为何会从运动员跨行当上咖啡师的，这是隐私，她不好去窥探，现在刚好聊到这个话题，她拿不准是要沉默，还是要顺势询问下他。

她没有为难太久，因为周慷说了：“他从国外养伤回来，找到我说想在我这打工，我看他有点基础，就让他来了。”　章入凡想起之前听刘子玥说沈明津受伤出国治疗的事，她当时还半信半疑，现在确信了，他不再练体育，的确是受了伤的缘故。

她抿唇，迟疑片刻后下定决心般看向沈明津，开口问：“国外养伤……你怎么了？”

周慷抬眼，“你不知道啊。”

章入凡点头，目光仍是落在沈明津身上，期望听到答案，又担心自己的问题会冒犯到他。

“没什么大事，就是出了场小车祸。”沈明津说得云淡风轻，好像在陈述一件无关紧要的事。

“车祸？”章入凡骇了一跳，忙问：“严重吗？”

“不严重，就是腿上做了个手术，后来去国外复建了一段时间。”

国外的运动医学比较发达，沈明津去了国外，最后还是放弃了当运动员，章入凡从结果就可以推断出他的恢复情况，目光不由移到了他的腿上，眼神担忧。

沈明津察觉到她的情绪，明朗地笑了下说：“我的腿没事儿，能跑能跳的，就是还当运动员的话，训练会有点吃力。”

章入凡仍是蹙眉不展。

沈明津见她担心，心坎温热，反过来安慰她：“你不用为我感到可惜，就算不当运动员，我现在也过得挺好的。”

“本来嘛，人的一生就不可能一帆风顺的，老天爷给你关上一扇门，那就去找一扇窗推开，实在不行，花点时间凿个洞也行。”沈明津话里没有半分埋怨，极其豁达乐观地说：“我在国外休养的时候闲着没事就去学做咖啡，学着学着觉得还挺有意思的，跑步是我的爱好和特长，现在做咖啡也是。”

“我以前没想过会成为一名咖啡师，也没

想过会开一家咖啡馆，虽然人生计划出了点小状况，但是我不觉得现在的生活会比之前更差，相反，这是一种新的体验。”

沈明津语气明快，谈论自己人生道路的变化就像开一个游戏副本一样轻松简单，他说的道理其实很朴素，许多人都听过，但像他这样能知行合一的人却很少。<